посоветуйте плиз вкусный и простенький кляр?)))спасибо

Самый простенький кляр из муки и яйца.
Вот информация, если что

Кляр представляет собой полужидкое тесто, которое применяется для покрытия сырой рыбы, мяса, птицы, ломтиков овощей, фруктов и грибов с последующим быстрым обжариванием.

Кляр готовится из различных компонентов, но практически всегда используются мука, яйцо, вода, а также соль, пряности, масло и молоко. По желанию пропорции могут изменяться. К примеру, в поварском деле встречается как яичный кляр, где мука и вода составляют незначительный процент, так мучной и сдобный - со значительной долей масла. А вот если в кляр добавить больше жидкости, он получится легким и хрустящим, но будет пропускать масло в овощи. Густой кляр, в отличии от жидкого, готовится с меньшим добавлением воды, что позволяет ему прочно прилегать, правда после приготовления такой кляр становится пористым и схожим на хлеб.

Однако, наиболее важным правилом для приготовления кляров остается правильное соотношение воды, муки, яиц, и порядок смешивания этих компонентов. Также следует отметить, что белок и желток взбиваются поочередно.

натри 100 гр сыра, полстакана воды, 1 яйцо, полстакана муки.. .
а нём рыбу здорово обжаривать..

пиво+мука; яйцо, молоко, сода, мука.

Самый простенький-взбить одно яйцо, стакан ледянной воды и стакан муки.

СОСТАВ
1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 2 сырых белка, 1 стакан воды или пива
1 стакан муки, 5 яиц, соль, 6 ст ложек сливок, молока или сметаны
5 ст ложек муки, 3 ст ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца
1 стакан муки, 300 мл светлого пива, 1 ч ложка соли, перец

1. Белки взбить в крепкую пену. Муку развести 1 стаканом воды или пива.
Добавить масло и смешать со взбитыми белками.

2. Белки взбить. Смешать муку, соль, желтки, молоко и в конце взбитые белки.

3. Белки взбить. Смешать муку, масло, сок 1/2 лимона, желтки. Ввести белки.

4. В пиво положить соль и перец и вмешать постепенно муку. Тесто должно получиться не капающим, а тянущимся.

Пропорции могут по желанию изменяться. Если добавите больше жидкости, то кляр получится легким и хрустящим, но он будет пропускать масло в овощи; напротив, густой кляр, сделанный с меньшим количеством воды, прочно прилегает, но после приготовления станет пористым, похожим на хлеб.
Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно - если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, поэтому тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом. Белок нужно взбивать и вводить в тесто непосредственно перед использованием кляра.