Подскажите рецепт острого, острого соуса, чтоб шнурки задымились.

смолоть на мясорубке красный острый перец вместе с зернами, добавить молотые лук, чеснок, помидоры, соль, сахар, уксус, проварить минут 15 после закипания. Все продукты класть по вкусу

Сильнее хрена соуса нет! Грузины, болгары давились им, считая это происками КГБ. Слабаки!

Хрен

Корень хрена положить в холодную воду на 6 часов, очистить, как можно мельче натереть на терке и еще порубить ножом. Сполоснуть банку кипятком, вложить хрен, смешать его с лимонным соком, залить кипятком и закрыть. Держать в теплом месте. Через сутки заправить солью, уксусом и сахаром.

150 г. хрена, ¼ лимона, 1 ч. л. соли, 2 с. л. уксуса, 1 с. л. сахара

Так как хрен слишком заборист даже для русской глотки, его можно разбавлять сметаной, тертой свеклой, клюквенным соком, вареньем.

1 стакан оливкового масла, 1 желток, 2 ст. л. муки, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок петрушки, 8 листьев шалфея, 1 ч. л. горчицы, молотый белый перец, соль.

Очищенный чеснок нарежьте мелкими кружочками, зелень петрушки мелко порубите, листья шалфея измельчите и спассируйте все в оливковом масле. Добавьте немного воды, муку, яичный желток, горчицу, все хорошо размешайте и заварите соус.

соус на шнурки мазать будешь?

Проще купите в супермаркете соу "Тобаско" уши задымятся)))))))) ) продается только по 100 г в бутылочке т к его капли одной достаточно и подходит к любым блюдам) ) не обожжитесь)

Берешь классическую аджику (банку такую стеклянную, примерно 200 гр) , добавляешь 100 гр. майонеза провансаль (качественного) выжимаешь 1 свежий лимон. Перемешиваешь. К шашлыку самое-то. Но если совсем экстремал ты. Замени аджику на чили китайского производства (без майонеза жрать вообще нельзя ожог пищевода гарантирован) , процедура та же. И дешево и быстро. Но кушать можно только в гомеопатических дозах (по-немногу то есть) . Удачи.

Все на глаз смотря в каком количестве надо и какой остроты. Соус васаби, горчица, перчик красный стручковый перекрученный, майонез, кетчуп, соя, много мелко порезанной зелени всякой, чеснок. ОЧЕНЬ ВКУСНО. Если хотите сильно острой васаби и перчик побольше.