Прочее кулинарное

Помогите с одним нюансом в блинчиках. Как сделать так чтоб они не приклеивались к сковородке!!??

Народ всё правильно подсказал, просто хочу обобщить: на хорошо раскалённую специальную блинную сковороду (в ней не стоит жарить ничего, кроме блинов) , смазанную маслом или салом, нужно выливать тонким слоем тесто для блинов (молоко действительно можно развести небольшим количеством воды) , добавив в тесто несколько ложек растительного масла.
Снежанна Коптилова
Снежанна Коптилова
5 232
Лучший ответ
Я хорошо протираю сковородку салом (через 4-5 блинов) , а в тесто для блинов добавляю 1-3 стол. ложки растительного масла и размешиваю. И блины не липнут к сковороде.
Выделить для блинов отдельную сковородку и ничего на ней больше не жарить. А если нет такой, то прокали чистую сковородку с солью или поджарь лук на подсолн. масле и тогда пеки блины.
Тесто для блинов не должно быть слишком жидким. И в него надо добавить немного подсолнечного масла.
Жена обычно перед тем, как блинчики жарить, натирает сковородку солью или перед мойкой сковороды, трет её металлической губкой, чтобы типа дно отполировать.
масла подсолнечного в тесто чуть добавить и сковороду тефлоновую
Смазывать сковородку маслом - один из вариантов
Сковороду накаляешь, наливаешь масла, немного его прокаливаешь и выливаешь в тесто. И все. Больше сковороду мазать не надо. И блины не приклеиваются.
должна быть разогрета достаточно хорошо, смазана маслом, ну и муки достаточно
Анна Васюнина
Анна Васюнина
2 694
Нагреть сковороду до накала, в тесто вмести с молоком добавить воду!
масло, сало, протереть сковороду луком...
Іра Ткачик
Іра Ткачик
1 910
уже lelik ответил (ла)
муки мало значит
в тесто дбавлять чайную соду, прокалить сковороду с солью или смазать свиным салом но не топлёным а солёным
купить нормальную сковородку
Масло в тесто и на сковороду и желательно сковородку хорошую.

Похожие вопросы