муж привёз два ведра чёрной смородины что делать? посоветуйте.Варенье никто не ест с советом если можно рецепт. Сспасибо

муж садист))) заставте его все это счатье перебрать и почистить, в следующий раз подумает перед тем как притащить))

Заморозить, а зиммой варить кисель.

Разложи по пакетам и заморозь. Будешь всю зиму варить компоты и печь этот замечательный пирог.
РЕЦЕПТ: ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 300 г ягод смородины.
Взбить яйца, добавить сахар, еще раз взбить. Всыпать муку и размешать до однородной массы.
Перемешать с ягодами. Выложить массу в форму и выпекать 35 минут.

ya by sdelala by vino, a rezepta ne znaju, izvenyajus...

перетрите с сахаром, 1 к 2 и в холодильник

я бы на вашем месте заморозила (если у вас позволяет место морозильной камеры) а по осени и зимой варила бы душистые смородиновые компоты. Варенье я тоже не варю, не идет, а компоты вот сейчас через день варю на ура.

Раздайте часть родственникам и знакомым.... а что останется заморозьте в морозилке... зимой компотик делать будете.

заморозь. Часть с сахаром перетрите, а потом печенье зимой печь будете с начинкой. У меня так расходится.. . А варенье тож никто не ест. Из того, что заморозили компотики варите. свежинькие и полезненькие.

http://www.missfit.ru/recipe/currants/
Ингредиенты для "Салат «Летний» с черной смородиной и ананасом"
Помидор (крупные) — 2-3 шт
Огурец (средние) — 2 шт
Лук репчатый красный (небольшая) — 1/2 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Салат листовой — 1/2-1 пуч.
Ананас (нарезанный) — 1/2-2/3 стак.
Смородина черная (можно чуть больше) — 1/2 стак.
Лук зеленый
Укроп свежий
Соль
Перец черный
Масло оливковое
Сок лимона (если ананас кисловатый, можно не добавлять) — 1 ч. л.

Рецепт "Салат «Летний» с черной смородиной и ананасом"
Вообще все пропорции условные, в зависимости от предпочтений вкусов.
Лук нашинковать тонкими полукольцами, огурцы очистить от шкурки и порезать. Помидоры и ананас тоже порезать.

Листья салата порвать руками. Зеленый лук и укроп порезать. Чеснок выдавить через пресс.
Посолить, приправить черным перцем, полить соком лимона и оливковым маслом, все аккуратно перемешать и дать постоять 10 минут.

Затем опять аккуратно перемешать, выложить в салатник и посыпать черной смородиной. Смородину можно тоже смешать сразу, так оно будет лучше, салат больше насытится ее неповторимым ароматом и вкусом, но пока еще не сезон и есть только замороженная, а она при перемешивании легко давится и красит весь салат, но если делать для себя и не на выставку ))) то вкуснее будет. Если сразу ее кинуть со всеми составляющими сразу.

Очень ароматно и очень вкусно. Даже мой кривляка, насчет фруктов в салате, оценил, к жареной курице было самое то, правда 50 % смородины сначала начал выковыривать, ананас вообще не заметил, но потом пошло вроде, даже еще подложил себе ))) а если такой салатик сделать под шашлык на природе, это будет вообще улет, свежо, приятно и легко.
Как уже писала, ананас можно заменить на любой кисло-сладкий фрукт (яблоко, апельсин, грейпфрут, слива… ) а вот черная смородина просто незаменима, благодаря ей обычный салатик приобретает новый, необычный и сразу любимый вкус!

Очень хороша настойка их чёрной смородины, любая баночка на половину ягод заливается водкой и стоит до Нового года. Получается очень вкусный напиток, водка совсем не чувствуется, попробуйте, будете каждый год делать, УДАЧИ!!!!

Помой, перебири и заморозь. А зимой или компот или просто с сахаром.... Во вещь ;-)

Согласна с отвечающими, часть заморозьте, при простуде пр. инфекционных заболеваниях очень полезный морс можно делать из толченной или провернутой через мясорубку смородиной и смешанной с сахаром. А таксмородины можно сделать вкусное желе, суфле вместе с другими ягодами!

можно заморозить в пакетах из под соков емкостью 1 литр. удобно хранить. еще засушите.

Можно прокрутить ягоды через мясорубку или измельчить в блэндэре, добавить сахар (пропорции как на варенье) и 1 кг апльсинов на ведро ягод. Получившееся разлть по таркам и заморозить. Так и витаминов больше сохраняется, и вкус необычный

Часть смородины перекрутите или разомните и залейте ей целые ягоды, предварительно разложенные в емкости для замораживания. Закройте крышками и заморозьте. Намного лучше, чем просто заморозить ягоды.

Конечно заморозить-это выход, только вот размороженная смородина действительно только на компот и годится!!! Так может сразу компотики закатать? 400гр (не меньше, а то и больше) сахара на литр воды с повторной заливкой. И "комсомольский" Новый год вам обеспечен,

Лучше всего заморозить. Зимой - компот, пироги и т. д. А если есть силы и время, то лучше перетереть с сахаром.