В последнее время мясо ни в каком виде не лезит в рот. Организм , видимо, уже "наелся" его. Хочу рыбы!

Рыба тушенная под майонезом (рецепт нашей семьи)
На 1,5 кг рыбы: 2 средних морковки, 1 большая луковица, лавровый лист, перец-горошек, майонез.
Подойдет любая белая рыба, но вкуснее всего карп или хек. Рыбу нарезать кусками. Морковь порезать кружочками, лук порезать полукольцами. На дно кастрюли выкладывать слоями морковь, лук, сверху рыбу, 3-4 горошка перца и 1 лавровый лист – все обильно смазать (залить) майонезом. Можно повторить еще один раз, но больше лучше не нужно. Если вы готовите просто на плите, то налейте немного воды и тушите на малом огне под крышкой 40-50 минут. Если готовите в микроволновке, то воду можно не добавлять. Готовить 35-40 минут.

Это блюдо будет вкусным как горячим, так и холодным.

РЫБА-СУДАК, РАЗДЕЛАТЬ НА ЧИСТОЕ ФИЛЕ, НАРЕЗАТЬ, ЗАПАНИРООВАТЬ В МУКЕ И ОБЖАРИТЬ, ГОТОВИМ СОУС: ТОМААСТУ, ЛУ РЕПКА, МОРКОВЬ ОБЖАРИТЬИ РАЗВЕСТИ ВОДОЙ ДОВЕТИ ДО КИПЕНИЯ (естественно посолить поперчить) КАК ЗАКИПИТ ВВЕСТИ РАЗВЕДЕНЫЙ В ВОДЕ (в холодной) КРАХМАЛ ДО ГУСТОТЫ КИСЕЛЯ И ДОБАВИТЬ ПАРУ ЛОЖЕК СТОЛОВЫХ ВОДКИ, СНЯТЬ С ОГНЯ В ГОТОВЫЙ СОУС ПОЛОЖИТЬ ОБЖАРЕННУЮ РЫБУ ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ И ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ, ВСЁ!ПРИЯТНО КУШАТЬ!!

Мне очень нравится окунь-терпуг, приготовленный в духовке.
Духовку нагреваем до 200С, тем временем чистим рыбу. Подготовленную тушку солим и чуть-чуть сбрызгиваем жидким дымком. Даем постоять-настояться 20-25 минут и в духовку на 25-30 минут (если рыба крупная) , Если нет, то обычно хватает 20 минут.
Очень вкусная рыба как горячая, так и холодная.

Также вкусная рыба в маринаде.
Нарезаем иле рыбки на небольшие кусочки и обжариваем. Отдельно готовится маринад. 3 морковки (это на 500-700г филе) натираем на терке Туда же нарезаем тонкими полукольцами лук. Добавляем специи - уксус (примерно ст. л.) , сахар 1ст. л. , гвоздика, перец горошком, лавровый лист. Все протушить в растительном масле. Маринад получается оранжево-желтого цвета. Смешать обжаренную рыбку с готовым маринадои и протушить все вместе, чтобы рыба лучше пропиталась.

И еще дам рецепт очень вкусной рыбки, которую солим сами.
За уши не оттащищь!! ! Честное слово!! !
Разделайте тушку на филе, удалите крупные реберные кости - есть потом приятнее, снимите шкуру. Количество соли, сахара и водки определяется следующим образом: 1 кг рыбы - 1 ст. л. (с небольшой горкой) соли крупного помола, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. водки, 1 ст. л. мелко порубленного укропа. Если рыба больше - соответственно увеличивайте количество продуктов. Все перемешать, получится жидкая кашица. Подготовленную рыбу положить на поднос с бортиками (даст сок) , равномерно распределить кашицу по двум половинкам и поставить в прохладное место на трое суток.

Посмотрите здесь http://www.say7.info/cook/kitchen/44-Ryibnyie-bljuda/

Просто пожарь мойвы

попробуй кильку в томате -))) с водочкой...

самый простой и самый быстрый рецепт. филе рыбы (я беру форель) в посуду, капнуть на нее лимончиком посолить поперчить зубчик чеснока для запаха .можно еще порезать колечками чуть чуть лука и засунуть в микроволновку на 7 минут. только нужно накрыть крышкой или пищевой пленкой, потому что будет феерверк в микроволновке)

Срыбой -чем проще приготовление, тем вкуснее. Так что не заморачивайся-Жарь и ешь, пока не надоест как и мясо
кстати рыба приедается быстрее
Потом на каши переходи

Ну а Вы уверены что ели настоящее мясо. даже для приготовления мяса имееться очень много рецептов.

ну рыбка в кляре, прост рыбное филе обжариваете в смеси из: молока, яиц и муки))) ну соль по вкусу.)