Подскажите рецепт домашнего хлеба.

Французский хлеб
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 800 г
масло сливочное - 100 г
дрожжи - 25 г
вода - 3 стакана
яйцо - 2 шт.
яичный белок - 1 шт.
соль

Способ приготовления рецепта:
Из указанных продуктов (кроме 1 яичного белка) с вечера замесите тесто.
Утром тесто вымесите и поставьте в теплое место на 1 час подходить.

Из теста сформуйте булочки, плетенки и т. д. , дайте подойти, смажьте яичным белком, взбитым с водой, и испеките в духовке.

•Мука пшеничная — 1.5 кг
•Вода — 1 л
•Дрожжи свежие (можно сухие (3 ст. л) ) — 100 г
•Масло подсолнечное (без запаха) — 2-3 ст. л.
•Уксус — 1 ст. л.
•Соль — 1.5 ст. л.
•Сахар-песок — 3 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Хлеб с цукини (для ХП) Рецепты_домохозяек
(Лилёша)

Неплохую идею нашла я недавно в сети и решила опробовать! Хлеб вышел изумительный!

1 стакан тертых сырых цуккини

210 граммов муки

1 с половиной ч. ложка сухих дрожжей

Пол стакана тертого сырого яблока

1 чайная ложка соли

Четверть чайной ложки корицы и столько же мускатного ореха

3 ст. ложки раст. масла, 50 грамм слив. масла

1 яйцо

2 ст. ложки сахара

Все компоненты кладем в той последовательности, какая указана в инструкции вашей хлебопечки.

Пока колобок с тестом мешается, подглядывайте в свою хлебопечку, дабы следить за консистенцией теста. Если есть необходимость, подсыпайте муки или добавляйте жидкости.

ДАННЫЕ ПРОПОРЦИИ МОГУТ БЫТЬ НЕТОЧНЫМИ ПРИМЕНИТЕЛЬНО К ВАШЕЙ МОДЕЛИ ХЛЕБОПЕЧКИ!
Это всё слова автора, а теперь мои комментарии.

Цукини не было, но зато были кабачки и я смело заменила цукини кабачками, зная, что кабачки и цукини из одного семейства тыквенных.

Мускатный орех, как назло закончился и потому, что у нас магазины по выходным не работают, исключила этот ингридиент. Муки оставалась в пакете ровно 200 гр. и посчитав, что 10 гр. не очень существенны решила обойтись, но после звукового сигнала заглянула в ХП и поняла. что муки явно не достаточно. Добавила 5 ложек с верхом. У меня ХП "Morphy Richards", что получится гадала до самого конца. Хлеб получился совсем другой (судя по картинке) но всё равно очень пушистый и душистый потому и выставляю рецепт.
еще надо?

тесто как тесто* , главное сыворотку найди, долго сохраняться будет /не черстветь
воду не используй