Какие у вас любимые бюда из фасоли?

Пирог из фасоли

1,5 стакана фасоли
2 яйца
1 чайная ложка порошка какао
1 столовая ложка очищенных грецких орехов
2 столовых ложки панировочных сухарей
2 чайных ложки сахарной пудры
по 1 щепотке соды и лимонной кислоты

Замочить фасоль в холодной воде на сутки. Затем отварить ее в несоленой воде, остудить и протереть через сито. Взбить яйца, добавить фасолевое пюре, какао, рубленые грецкие орехи, панировочные сухари, соду и лимонную кислоту; все перемешать до однородности. Форму смазать маслом, посыпать мукой и выложить в нее полученную массу. Выпекать при средней мощности 5 минут. Готовый корж разрезать горизонтально пополам. Прослоить коржи любым джемом или повидлом и слегка прижать. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. И ЛОБИО.

Про пирог не знаю, а вот лобио обожаю и еще суп фасолевый.

Редко ем фасоль. Она у нас только домашняя, в магазине не покупаем.

Салат - фасоль из банки или отварная, чеснок, черные сухарики, заправить майонезом, посыпать зеленью

а вы сделайте такое блюда
плюс в варённую фасоль натёртые на тёрке картофель, морковь, репа, лук реп. жаренный, потушите до готовности, в конце добавте том. пасту или помидоры и много зелени, соль, перец
вкусно!!

суп

салатик с фасолью-такой простой и такой вкусненький: крабовые палочки, фасоль в собственном соку, перец сладкий, помидорка, зелень и мананез. я еще лук добавляла, хоть по рецепту и не положено, но я его очень люблю:)

«Пирог из фасолевого теста»
Для теста: 5 стаканов фасоли (желательно белой)
4 желтка
1 стакан сахара
немного соли
2 ч. л. какао-порошка
Начинка: 250г творога
1 яйцо
50г сливочного масла
100г сахара.
Заливка: 3 белка
150г сахара
Фасоль замочить на ночь, утром сварить до готовности, пропустить через мясорубку, хорошо смешать с сахаром, сырыми желтками и солью. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Выложить половину теста на смазанный жиром противень. Сверху * слой творожной начинки. Закрыть второй половиной теста (с какао) . Довести пирог в духовке почти до полной готовности, вынуть, залить взбитыми с сахаром белки, поставить еще на несколько минут в горячую духовку, чтобы белки зарумянились.

Суп фасолевый с картофелем
- фасоль - 200г
- картофель - 600г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- смалец или растительное масло - 4 ч. л.
- соль - 2 ч. л.
- перец - по вкусу
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Слейте воду, залейте новой и варите около часа, положите нарезанный лук. картофель и коренья, посолите, поперчите и варите до готовности

Фасоль в горшочке по-гречески
- фасоль - 600г
- вода - 2л
- лук репчатый - 6-7 луковиц среднего размера
- масло растительное - 1/3 стакана
- молотый черный перец - 1/4 ч. л.
- соль по вкусу
Фасоль замочить на ночь, сварить на следующий день, жидкость слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. В керамический горшочек уложить слоями фасоль и жареный лук (верхним слоем должна быть фасоль) . Все полить оставшимся растительным маслом и влить жидкость, в которой варилась фасоль
Горшочки поставить в духовку и запекать при средней температуре 20-25 минут

Запеканка из фасоли с овощами
- фасоль
- растительное масло
- морковь
- лук
- помидоры
- сахар
- соль
- зелень укропа
- специи
Цветную фасоль залить холодной водой на 3-4 часа и отварить до мягкости в небольшом количестве воды. Охладить фасоль в оставшемся отваре, слегка подсолив.
Для соуса: приготовить спассерованные в растительном масле морковь и лук, нарезав их мелкими кусочками. Добавить протертые на терке консервированные или свежие помидоры (можно томатную пасту) , протушить 5-7 минут. Положить в соус лавровый лист, заправить по вкусу сахаром, солью и специями, еще немного потушить. При пассеровании овощей можно добавить немного муки.
Получившийся соус перелить в кастрюлю с фасолью и оставшимся при варке отваром, осторожно перемешать, сверху посыпать рубленой зеленью укропа. Поставить кастрюлю с фасолью в горячую духовку и запечь до полного загустения фасоли и подрумянивания верхнего слоя

Котлеты из фасоли
- белая фасоль - 400-500г
- белый хлеб - 2-3 кусочка
- мука - 1-2 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- молотый перец - по вкусу
- зелень укропа - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- сухари - для панировки
Для котлетной массы: сваренную в подсоленной воде и остывшую белую фасоль (400-500 г) пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде кусочком белого хлеба. Добавить муку, соль, молотый черный перец и получившуюся масс; тщательно вымешать и слегка взбить. Для густоты массы можно добавить 1 полную ст. ложку молотых сухарей. Дать массе постоять 30-40 минут.
Разделать небольшие котлетки, запанировать их в толченых сухарях, обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Подать горячими. Гарнировать котлеты или крокеты жареным или отварным картофелем, обильно посыпать рубленой зеленью укропа. Отдельно в соуснике подать острые соусы или приправы

салат:
фасоль красная банка,
лук полукольцами,
морковь натереть и пожарить + томат. паста (или помидор) ,
приправа для корейской моркови,
зелень по вкусу
а пирог:
Замочите фасоль в холодной воде на сутки. Затем отварите ее в несоленой воде, остудите и протрите через сито. Взбейте яйца, добавьте фасолевое пюре, какао, рубленые грецкие орехи, панировочные сухари, соду, лимонную кислоту и все перемешайте. Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите в нее полученную массу. Выпекайте в микроволновой печи при средней мощности 5 минут. Готовый корж разрежьте горизонтально пополам. Одну часть намажьте фасолевым пюре. Сверху положите вторую часть коржа и хорошо прижмите.
Ингредиенты:
фасоль 1.5 стакан
яйца 2 шт
какао-порошок 1 ч. ложка
орех грецкий очищенный 1 ст. ложка
сухари панировочные 2 ст. ложка
сода 0.5 ч. ложка
лимонная кислота 0.125 ч. ложка
масло сливочное чуть
мука 1 ст. ложка

ничего!

у меня любимое блюдо из фасоли - лобио ( это фасоль с овощами)