ваше любимое блюдо... которое только вы готовите?

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью. Вкус необычайный!
-------------

«Свинина-книжка»
Для приготовления этого блюда нам понадобится шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Так как особых любителей чернослива у нас нет, то я положила в каждый листик всего по 1 штучке, плюс по дольке помидора. В массу для обмазывания добавила чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Мариновалось почти сутки, но этого вполне хватило, чтобы получилось нежнейшее и вкуснейшее мясо.
-------------
Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

была бы курочка, приготовит и дурочка

Грибной жульен

в половинки сладкого перца натереть огурец и сверху тертый сыр и зелень с иогуртом и чесноком. сама придумала-сьедят не жалко а подать не стыдно.

Салаты в доме делаю только я! Вот несколько рецептов:

КРАБОВЫЙ САЛАТ
рис – 250 грамм ( 4 пакетика «PROSTO» )
яйца – 7 штук
крабовые палочки – 1 упаковка ( 12 штук )
кукуруза сладкая – 1 банка ( около 250 грамм )
лук репчатый – 1 штука
лук зеленый, майонез – по вкусу
Рис отварить в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке. Яйца сварить и нарезать кубиками. Крабовые палочки и репчатый лук мелко порезать. Добавить кукурузу. Все перемешать и заправить майонезом. Сверху посыпать зеленым луком.

КИТАЙСКИЙ САЛАТ
консервы рыбные – 2 банки
лук репчатый – 2 штуки
рис – 187,5 грамма ( 3 пакетика «PROSTO» )
морковь – 2 штуки
чеснок – 3 зубчика
лук зеленый, майонез – по вкусу
Рис отварить в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке. Мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарить, дать маслу стечь. Рыбу отделить от костей и тщательно размять вилкой. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Все перемешать, заправить майонезом. Сверху посыпать зеленым луком.

ГРИБНОЙ САЛАТ
шампиньоны – 400 грамм
картофель – 4 штуки
яйца – 4 штуки
лук репчатый – 1 штука
маринованные огурцы – 0,5 банки
сыр – 150 грамм
лук зеленый, майонез – по вкусу
Грибы нарезать и обжарить. Дать маслу стечь. Лук репчатый пожарить отдельно. Дать маслу стечь. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Вареные яйца и маринованные огурцы мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом. Сверху посыпать зеленым луком.

САЛАТ "ШПРОТИНКА"
яйца - 4 шт.
шпроты - 1 бан.
лук репчатый - 1 шт.
майонез, чёрный перец - по вкусу.
Яйца сварить и натереть на тёрке.
Шпроты вынуть из банки и дать стечь остаткам масла. Размять шпроты вилкой и добавить чёрного перца. Лук мелко порубить и ошпарить кипятком, дав воде стечь.
Выкладывать слоями:
1 слой - шпроты, промазать майонезом;
2 слой - лук репчатый, промазать майонезом;
3 слой - яйца, промазать майонезом.
Слои можно повторять по желанию.
Можно украсить зеленью и хвостиками от шпрот.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ
окорочка - 2 штуки
шампиньоны - 400 грамм
лук - 1 штука
яйца - 3 штуки
сыр - 150 грамм
майонез (или сметана) , лук зелёный – по вкусу
Отвариваем окорочка. Обжариваем грибы с луком на растительном масле. Варим яйца.
Отделяем мясо от костей, режим и перемешиваем с майонезом (сметаной) . Выкладываем первый слой.
Вторым слоем выкладываем шампиньоны с луком. Сверху смазываем майонезом (сметаной)
Трем яйца на крупной терке, выкладываем третьим слоем, смазываем майонезом (сметаной) .
Посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром.

СЕРБСКИЙ САЛАТ
лук репчатый – 3 штуки
свинина – 300 грамм
чеснок – 2 зубчика
свекла – 6 штук
яйца – 4 штуки
соль, черный перец, лук зеленый, майонез – по вкусу
Репчатый лук мелко порезать и обжарить почти до готовности. Всыпать в сковороду мелко порезанное мясо ( сырое, промыть обязательно) и обжаривать все до готовности ( до золотистого цвета) . Все посолить и поперчить по вкусу. Отдельно сварить свеклу ( мытую) , очистить от шкурки и натереть на терке. Выдавить в свеклу продавленный чеснок и перемешать с небольшим количеством майонеза. Сварить яйца.
Выкладывается в салатник слоями:
1.мясо с репчатым луком, сверху промазать майонезом.
2.свекла с чесноком и майонезом.
3.яйца ( на терке или мелко порубленные – по желанию) , сверху промазать майонезом.
4.Сверху посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

любимых нет люблю просто готовить. каждый раз чего нить новое. правда не всегда фентази в ударе.
чаше всего ето блюд из куриных грудок

Запеченная курица с картофелем и луком в духовке!

кальмары

шашлык.

Блинчики с икрой.

Салат "Шурик"

Плакала береза,
Хохотал крыжовник.
Подрались за вишню,
Клубника и шиповник.
Матюкался тополь,
Пела песни слива.
Вот такая штука,
Димедрол и Пиво!!!!

Любимое блюдо нашей семьи - пицца.

змеиный супчик!