Прочее кулинарное
Кто-нибудь любит блюда грузинской кухни, если да, то какие?
Я вообще очень люблю грузинскую кухню, очень вкусно! причём всё!
Много чего люблю. Из вторых - шашлык, цыпленок табака, ткемали (соус) , чихиртма, мацони люблю, а из сладкого - настоящую чурчхелу!
хачапури (правда не знаю грузинское ли) сама его готовлю очень вкусно...
Natalia Lusenko
Не сомневайтесь-грузинское и действительно очень вкусное(если есть грузинский сыр)...
Баклажаны с ореховым соусом
Баклажаны - 8 шт. (небольших) , очищенные грецкие орехи - 1 ст. , масло сливочное - 50 гр. , зелень киндзы - 2-3 веточки, стручковый перец, чеснок, винный уксус или гранатовый сок и соль по вкусу.
Неочищенные промытые баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной в 1 - 1,5 см, посыпать солью, уложить в один ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Орехи истолочь или пропустить через мясорубку с чесноком, солью и зеленью киндзы, добавить стручковый перец, винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и развести двумя стаканами охлаждённой кипячёной воды. Жареные баклажаны выложить на блюдо и залить приготовленным ореховым соусом.
Ореховый соус
Очищенные грецкие орехи - 3/4 ст. , семена киндзы - 1 ч. л. , винный уксус, стручковый перец и соль по вкусу. Орехи, чеснок, соль хорошо истолочь в ступке, затем добавить истолчённые стручковый перец, семена киндзы и всё развести винным уксусом и 1 стаканом охлаждённой кипячёной воды.
Баклажаны - 8 шт. (небольших) , очищенные грецкие орехи - 1 ст. , масло сливочное - 50 гр. , зелень киндзы - 2-3 веточки, стручковый перец, чеснок, винный уксус или гранатовый сок и соль по вкусу.
Неочищенные промытые баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной в 1 - 1,5 см, посыпать солью, уложить в один ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Орехи истолочь или пропустить через мясорубку с чесноком, солью и зеленью киндзы, добавить стручковый перец, винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и развести двумя стаканами охлаждённой кипячёной воды. Жареные баклажаны выложить на блюдо и залить приготовленным ореховым соусом.
Ореховый соус
Очищенные грецкие орехи - 3/4 ст. , семена киндзы - 1 ч. л. , винный уксус, стручковый перец и соль по вкусу. Орехи, чеснок, соль хорошо истолочь в ступке, затем добавить истолчённые стручковый перец, семена киндзы и всё развести винным уксусом и 1 стаканом охлаждённой кипячёной воды.
Вообще кавказская кухня очень аппетитная и ароматная.
Не любить такую кухню нельзя.
Не любить такую кухню нельзя.
Похожие вопросы
- Какое блюдо грузинской кухни посоветуете приготовить?
- Какие блюда ГРУЗИНСКОЙ кухни вы можете посоветовать научиться готовить?
- Как приготовить блюдо грузинской кухни - чашушули (чишушули)?
- Любите блюда советской кухни? За что и какие?
- Семьяночки, мне кажется, я могла бы полюбить грузинскую кухню, кто ещё любит блюда этой страны-подЕлитесь рецептами?
- Кто знает про Грузинскую кухню?)) не рецепты, а... +++
- Любите ли вы Грузинскую кухню и какое блюдо предпочитаете?
- Кто какие блюда венгерской кухни любит больше всего (лечо, гуйяш, халасле, чипетке, студень,...)?
- А какое блюдо является самым вкусным в грузинской кухни? Если можно рецепт.
- Вам нравится грузинская кухня? Какое блюдо самое любимое?