Прочее кулинарное

Кто-нибудь любит блюда грузинской кухни, если да, то какие?

Natalia Lusenko
Natalia Lusenko
40 740
Я вообще очень люблю грузинскую кухню, очень вкусно! причём всё!
Аленка Гордиеня
Аленка Гордиеня
9 864
Лучший ответ
Много чего люблю. Из вторых - шашлык, цыпленок табака, ткемали (соус) , чихиртма, мацони люблю, а из сладкого - настоящую чурчхелу!
Полина Ланге
Полина Ланге
97 327
хачапури (правда не знаю грузинское ли) сама его готовлю очень вкусно...
Zajk@ Lum
Zajk@ Lum
39 675
Natalia Lusenko Не сомневайтесь-грузинское и действительно очень вкусное(если есть грузинский сыр)...
Баклажаны с ореховым соусом

Баклажаны - 8 шт. (небольших) , очищенные грецкие орехи - 1 ст. , масло сливочное - 50 гр. , зелень киндзы - 2-3 веточки, стручковый перец, чеснок, винный уксус или гранатовый сок и соль по вкусу.

Неочищенные промытые баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной в 1 - 1,5 см, посыпать солью, уложить в один ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Орехи истолочь или пропустить через мясорубку с чесноком, солью и зеленью киндзы, добавить стручковый перец, винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и развести двумя стаканами охлаждённой кипячёной воды. Жареные баклажаны выложить на блюдо и залить приготовленным ореховым соусом.

Ореховый соус
Очищенные грецкие орехи - 3/4 ст. , семена киндзы - 1 ч. л. , винный уксус, стручковый перец и соль по вкусу. Орехи, чеснок, соль хорошо истолочь в ступке, затем добавить истолчённые стручковый перец, семена киндзы и всё развести винным уксусом и 1 стаканом охлаждённой кипячёной воды.
Вообще кавказская кухня очень аппетитная и ароматная.
Не любить такую кухню нельзя.