Прочее кулинарное

Представляете: только что захавал вкусное варенокопченое куриное филе, и потом прочитал состав, а там написано:

: грудинка куриная, крахал, соль, Е250, Е262, Е300, Е316, Е330, Е415, Е450, Е451, Е452, Е621, лактоза.Что это за вещества мод маркировкой Е? и какие из них опасные?
Ма
Марина
2 293
Е250 — нитрит натрия – краситель, приправа и консервант, использующийся для сухой консервации мяса и стабилизации его красного цвета. Е250 разрешен к использованию в России, но запрещен в ЕС.

Воздействие на организм:
- повышенная возбудимость нервной системы у детей;
- кислородное голодание организма (гипоксия) ;
- уменьшение содержания витаминов в организма;
- пищевые отравления с возможным летальным исходом;
- онкологические заболевания.
Продукты с содержанием нитрита натрия: бекон (особенно жареный) , солонина, сосиски, ветчина, копченое мясо и рыба.

А также запрещены такие добавки: Е103, Е107, Е125, Е127, Е128, Е213-219, Е140, Е153-155, Е166, E173–175, E180, E182, E209, E213–219, E225–228, E230–233, E237, E238, Е240, E241, E252, E253, E264, E281–283, E302, E303, E305, E308–314, E317, E318, E323–325, E328, E329, E343–345, E349, E350–352, E355–357, E359, E365–368, E370, E375, E381, E384, E387–390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429–436, E441–444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476–480, E482–489, E491–496, E505, E512, E519–523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554–557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622–625, E628, E629, E632–635, E640, E641, E906, E908–911, E913, E916–919, E922–926, E929, E942–946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Е-добавки, разрешенные в России, но считающиеся опасными

Вредоносность пищевых Е-добавок, ароматизаторы, красители Пищевые добавки Е105, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е330, Е447 – являются факторами, обуславливающими рост злокачественных опухолей.

Е221-226, Е320-322, Е338-341, Е407, Е450, Е461, Е466 – провоцирующие образование заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Пищевая добавка Е239 может вызвать аллергическую реакцию.

Е171, Е320-322 – добавки, вызывающие болезни печени и почек.

Помимо этого запрещены в Европейском Союзе, но всё еще разрешены на территории России следующие добавки: E102, E104, Е110, E111, Е120, E122, E124, E126, E141, E142, Е150, E212, E250, E251, E311-313, E477.

Антиоксиданты (Е-300 - Е-399)
Стабилизаторы, эмульгаторы (Е-400 - Е-599)
Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)
ЛА
Людмила Анатольевна
25 084
Лучший ответ
всё, пиши завещание! )) это консерванты, сам законсервипуешься
Mrs. Ramazanova
Mrs. Ramazanova
63 188
Е-это вкус, свежесть, цвет.... короче химия. Сразу не умрешь, в следуюший раз - читай.
Там полно химии, ничего полезного Вы не съели.
Консерванты Е-200_ 299 повышают срок хранения продуктов.. 250 влияет на артериальное давление.
Антиокислители Е 300_399.Защищают от окисления, от прогоркания жиров и изменения цвета. Е -330-ракообразующий. .
Стабилизаторы и загустители Е 400_499. повышают вязкость-растройство желудка. -вызывают Е 450,451,452.
Уселители вкуса и арамата Е 600_ 699.
Это исследования ученых. Но несмотря на все это мы едим и будем есть многое.
а там хоть запах от мяса есть?...
Ольга Душко
Ольга Душко
9 484
Марина В том то и дело, что очень вкусно. На вкус великолепная варено-копченая курятина.
Ольга Душко е - это красители наполнители ароматизаторы и т.д. и т.п.
при помощи их можно подошву от ботинок
превратить во что угодно.
Ольга Душко попробуй разжувать.
К тому же, слово "куриная" тоже не совсем соответствует названию. От курицы там осталась шкура да арматура, да и та ослабленная всякой химией и ГМО. Так что кушал Ты, родной, неопределенное животное, ВНЕШНЕ напоминающее птицу, да и то снатяжкой: не слышал ведь, чтобы она кудахтала. Так что яду налакался под самую крышку. Сполосни организм спиртом - это спасает. В. В.
Дарья Мазур
Дарья Мазур
7 433
Марина спирт вообще губит все живое: и микробы и человека.
Ну вродь пока жив раз задумалси....
Дааа, продают всё дерьмо! А люди покупают и портят своё здоровье...
Marie Araslanova
Marie Araslanova
2 642
а ты и другие этикеточки почитай. там тоже самое. натуральной то еды не осталось. вот так и живем - не умираем.
Самое фиговое там, из-за чего и вкус мяса есть и вообще слюни текут (кстати, известные приправы содержат, производителям же известен этот трюк, курица гриль обмазана) - это глютамат натрия.
Е-621 Глутамат натрия однозамещенный (Monosodium Glutamate) Вызывает аллергические реакции, вызывает привыкание (В чипсах – хочется есть)
Monosodium Glutamate имеет накопительный эффект, постепенно активирует размножение некоторых видов лейкоцитов (белых кровяных телец).