Какой маринад для шашлыка из куриного филе Вы посоветуете ?

Гранатовый сок для курицы, минералка с лимоном для свинины.
Вместо воды с лимоном или уксусом, заливаю куски курицы гранатовым соком. Он продается в магазинах.
Остальное -лук, соль, перец, зелень как обычно. Мариную 3-4 часа.

лук, соль, перец, майонез.... часа 2 полежит - можно готовить.... соус- любой по желанию....

делаю в майонезе, так филе не "скукоживается", не сухое...

всем советую мариновать курочку в соевом соусе. оч. вкусно! пальцики оближите. А цвет у курочку получается золотистый. ням ням

Цедру апельсина, цедру лимона, корень имбиря тертого, сок лимона и апельсина, уксуса, зелень сельдерея, перец и горчица молотая, лавровый лист, соль, немного сладкой паприки!!!

Куриное мясо нежное само по себе так, что подойдет любой маринад.

Даже "легкие" маринады:
- лемонный сок
- минеральная вода
- вино с водой
...гранатовый сокне пробовал, но, думаю будет не плохо
- сметана
- майонез
- кифир
- уксус конечно

Лук, овощи, зелень и специи по вкусу.

По моему опыту лучше не солить маринад.. . солить лучше у себя в тарелке.

К тому же курице хватит даже трехчасов в маринаде.

Курица в маринаде из грецких орехов.

Ингредиенты
Филе куриное - 500 г
орехи грецкие - 150 г
масло растительное - 30 мл
чеснок - 2 дольки
зелень петрушки и кинзы - по 0,5 пучка
соль и перец по вкусу.
Рецепт в источнике