Маринад для шашлыка (куриного )

Мне нравится много лука, перца, мед, кислота (лимонный сок или винный уксус). Для изыска-любые "травки". Прованские, розмарин и пр. Или не кладите. Но мед реально хорош к курице. Без фанатизма.

много лука, соль, перец и немного газированной минеральной воды

Я в дешёвом сухом вине мариновал со специями. Очень вкусно.

Вчера делала. Лук тертый паприка, ложка раст. масла, специи, белое вино. Получилось очень вкусно.

лук, соль, специи

Я последний раз (вчера) мариновала так:
куриные окорочка - 9 шт.
молотая сладкая паприка - 2 ч. л.
соль - 2 ч. л.
зира - 2 ст. л.
молотый чёрный перец - 1 ч. л.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 100 грамм

1

Маринад: кладём в миску 2 ч. л. сладкой паприки, 2 ч. л. соли, 2 ст. л. зиры, 1 ч. л. молотого чёрного перца, 2 измельчённых зубчика чеснока и 100 г растительного масла. Тщательно перемешиваем. Маринад готов.

Горчица, лук, перец...

Курицу в соевом соусе обычно мариную. Соевый+кориандр+соль+перец+паприка+чеснок.

лук, кефир, специи

я куриный мариную двумя способами - соевый соус, горчица, мёд, острый перец хлопьями, немного кунжутного масла.
вариант 2 -оливковое масло, много рубленного чеснока, соевый соус, острый перец хлопья, немного хмели-сунели.

соевый соус и хмели-сунели, чеснок (на любителя)

одни части можно передержать, другие недодержать, я отбиваю курицу, как на цыплята табака, чтобы толщина была примерно одинаковой, солю-перчу, через час решетку.. курица равномерно прожаривается, не высыхают некоторые части. можно разныые маринады. но способ приготовления, я считаю, этот идеальным

Ты дурачёк?

соевый соус+мед