Как сделать пиццу сочной! Работники пиццерии помогите!

сойсов не особо жалей-особенно на краях. а лучше смазать маслом сливочным. и сыр надо брать чтоб не сильно жосткий был-побольше. тогда он расстает и не даст лишней воде уйти из теста

У меня всегда получается сочная пицца. Я сначала выпекаю тонкую лепешку теста. Когда она готова, на нее мажу майонез с кетчупом. Потом колбасу кубиками резанную, жареные грибы, помидоры кружками, перец болгарский (а зимой вместо свежего перца, кладу перец из лечо). Сверху тру сыр

попбольше кетчупа и майонеза)

Я хоть и не работник пиццерии, но пиццу пеку часто :)))

На тесто первым слоем всегда выкладываются порезанные кружками помидоры без кожицы (или кетчуп) , потом из чего будет пицца, специи и сверху посыпается все тертым сыром. Так пицца получается сочной.

добавь побольше сыра и можно добавить еще пару добавок помидоры, грибы и многое другое что можно печь в духовке

Я конечно не повор, но меня тетя научила!
1. Пол стакана теплой воды
2. 1 ст. л сахара
3. пол чн. л соли
4. 1 ст. л дрожжей, потом подождать 5 мин. чтобы дрожжи растворилились
5. 50гр. маргарина, растопить на скавороде
6. все это перемешать
7. положить столько пока неперестанет прилипать к рукам, главное не переборщить а то тесто будет твердое
8. поставить тесто в теплое место на 30мин. и незабудь накрыть полотенцем!
9. как поставишь тесто начинай разогревать духовку на 200градусов
10. тесто разделить пополам, т. е будет две пиццы, но это необязательно
11. как сделаешь пиццу в духовку на 15-20 мин