Как сделать тонкое тесто для пиццы как в пиццериях?

Купить готовую в кб за двести рублей.

Вам, погуглить, сами никак?

тонко раскатывать и растягивать тесто.
рецепт теста итальянской пиццы:
1 кг пшеничной муки
560 мл холодной воды
25 гр соли
25 мл оливкового масла virgen extra
14 гр свежих дрожжей или гранулированных 4-5 гр

молотком отбей

тонко раскатать

Использую вот такой рецепт
Молоко — 200 мл.
Мука пшеничная — 330 гр.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 гр.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло.
Месить 5 минут до получения гладкого теста. Смазать маслом емкость
для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в
теплое место. Накрыть емкость пленкой. Выложить на тесто начинку
(начинка должна быть полностью готовой, не сырой). Готовое тесто
разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей
будет основа. Противень тоже нагреть. Вынуть противень, смазать кисточкой
оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить
пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке
вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите.

по рецепту

меньше муки грамм 350...и тонко раскатать... дрожжей чуть чуть

Луче перог сделай с картофаном фаршем и грибнёй (ну и лук и зелень), пица рядом не валялась

Скалкой

раскатать его)

раскатай его