как сделать тонкое тесто для пиццы!! ! напишите рецепт заранее спс!

Тесто для пиццы (2•ø30 см или 1•ø40 см) мастер-класс 1997 года

Для опары смешать дрожжи, сахар и 2 с. л. теплой воды. Добавить 2 с. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 15 минут) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Затем вы можете приготовить 2 пиццы, раскатав и растянув тесто так, чтобы с краев был невысокий бортик.

250 г муки, ½ пакетика дрожжей, 1 щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.bigoven.com/video/229/homemade-pizza-dough

онкое Тесто для пиццы

175 гр (6 oz) муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл (4 fl oz) теплой воды
1 ст л оливкового масла
. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.
Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки) , снизу будет подниматься тепло, благодаря чему основа запечется скорее.

а если без заморочек, то просто очень тонко раскатать любое тесто-хоть дрожжевое хоть пресное. дрожжевое мне больше нравится

пол чайной ложки дрожжей быстрых, 1/3 стакана воды, 1 ложка сахара, 1 ложка раст. масла, 1 стакан муки. соль
замесить как на пельмени. если есть хлебопечка, пусть она месит. пока режете ингредиенты, тесто будет готово. полчаса на все приготовления и выпечку и пицца ваша.

вот классный рецепт http://recept-off.ru/tonkoe-testo-dlya-piccy/

я иногда на кефире делаю, бухаю туда муку и яйцо. немного разрыхлителя или соды гашеной уксусом, сольки и обязательно ложку сахара - на кефире кислое. тесто как на оладьи, переливаем на противень - тоненькое-претоненькое
только следите чтоб низ не пригорел, иначе потом болгаркой придется на кусочки нарезать))