Прочее кулинарное

тесто для пиццы подскажите рецепт спасибо самый простой рецепт и быстрый

1 ст. л сухих дрожжей+1 ст. л. сахара+немного теплой водички. Пока дрожжи поднимаются в миску 2 стакана теплой воды+щепоть соли+ 6 ст. л. растительного масла+ поднявшиеся дрожжи+2-3 горсти муки. Хорошо перемешать. Пусть постоит 30 минут. (немного поднимется, запузырится. Затем добавить муки и замесить тесто (чтоб не липло к рукам) Один раз поднимается тесто и можно выпекать. Я сначала выпекаю лепешку, а затем на выпеченую раскладываю начинку и снова на 5-8мин в духовку.
Irina ***
Irina ***
10 968
Лучший ответ
Пицца Маргарита - служит основой для создания большинства видов пиццы.

Замесить тесто из просеянной муки, теплых сливок и дрожжей. Дать ему подняться. Раскатать или растянуть руками в круглую лепешку. На нее уложить начинку, кружки томатов, посыпать тертым сыром и базиликом. Дать постоять 15' в тепле. Выпекать 25' при 210°.

1 ст. муки, 150 г. сливок 20%, дрожжи, 350 г. начинки, 4 томата, 50 г. сыра моцарелла, базилик

Варианты начинки:
• 200 г. сыра, 150 г. копченого окорока, петрушка
• 100 г. шампиньонов, 1 яйцо, 200 г. шпика
• 250 г. вареной ветчины, 100 г. яблок, 50 г сыра
2 тонких стакана муки, 200г сливочного масла, 200г сметаны. Дрожжей не надо. Замесить тесто и раскатать. Можно частями. Поверхность смазать желтком.
Ирина Терехина
Ирина Терехина
27 720
Настенка Русова этим рецептом 25 лет пользуюсь можно вместо масла -маргарин
НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО
50гр. дрожжей (можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой) , быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и.. . в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь.
Настенка Русова дрожжей не многовато ли будет
Тонкая основа: 175 гр. - муки, 1/4 ч. л- соли, 1ч. л- сухих дрожжей, 125мл. -теплой воды, 1ст. л. -оливкового масла. Перемешать, как подойдет раскатать. Проверено, быстро и тесто хорошее получается.
Сходи в любой крупный супермаркет, там оно уже готово.
Aigul Sadykova
Aigul Sadykova
382