тесто для пиццы , поделитесь рецептом, спасибо всем

Тесто для пиццы (2•ø30 см или 1•ø40 см) мастер-класс 1997 года

Для опары смешать дрожжи, сахар и 2 с. л. теплой воды. Добавить 2 с. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 15 минут) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Затем вы можете приготовить 2 пиццы, раскатав и растянув тесто так, чтобы с краев был невысокий бортик.

250 г муки, ½ пакетика дрожжей, 1 щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.bigoven.com/video/229/homemade-pizza-dough

Покупаю готовое, замороженое Есть слоеное есть простое дрожжевое Вполне хорошее тесто

пол литра теплого молока, туда 1 пакетик дрожжей саф момент (11 гр) Пусть чуть чуть постоит. Потом добавить 1 яйца, соль, 200гр растопленного маргарина (типа пышка) и 1/4 ч, л соды ( не гашеной) Потом примерно 6-8 стаканов муки. Дать подойти тесту 2 раза. И все. Тесто супер! Идет не только на пиццу, но и на другую выпечку. Можно хранить в морозилки. После оттайки своих свойств не теряет.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

2 ст. теплой воды, 2 яйца, 7 ст. л. растит. масла, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 пачка сухих дрожжей (11 г) , мука.
В теплую воду вбить яйца, добавить масло, сахар, соль, дрожжи, все тщательно перемешать, постепенно добавлять муку. Тесто должно быть гладким. Поставить подойти минут на 40.

мне нрвавится покупное слоеное-дрожжевое, очень быстро и удобно

Пицца с курицей и майонезом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
мука - 1 стакан
дрожжи - 10г
молоко - 1/2 стакан
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 2 ст. л.
для начинки:
мясо цыпленка - 1 шт. (около 600г)
помидоры - 3-4 шт.
майонез - 6 ст. л.
чеснок - 2-3 зубчика
сладкий перец - 1 стручок
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы
масло сливочное - 2-3 ст. л.
зелень укропа и петрушки - по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто и раскатать в круг диаметром 50 см. Мелко порубить лук и морковь, обжарить их до готовности и равномерно выложить на тесто. Цыпленка отварить, мякоть отделить от костей и порезать. Выложить следующим слоем на пиццу, а затем крупно порезать помидоры и сладкий перец. Смешать майонез и измельченный чеснок и смазать им верхний слой пиццы, поставить ее в предварительно разогретую духовку на 20 мин. Готовую пиццу украсить сверху рубленой зеленью.