Прочее кулинарное
почему пельмени называются "ПЕЛЬМЕНИ"?
чтобы муж не пилил жрать хочу. быстро и очень вкусно. (не (пели.... меня))
Предположительно, родиной пельменей является Китай, где они первоначально назывались цзяо цзы. Оттуда они распространились в Россию (пельмени) и Среднюю Азию (чучвара) и Кавказ (дюшбара) . Название блюда русские заимствовали у коми (kv:пельнянь — «ухо-хлеб») . В частности, Владимир Даль указывает, что слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель» — ухо и «нянь» — хлеб.
В кухнях многих народов есть похожие блюда. В частности, в Италии есть равиоли и тортеллини, в Китае — цзяо цзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо, в западных областях России — колдуны, в еврейской кухне — креплах, в кухнях народов Средней Азии, Кавказа, Тибета и Кореи также есть аналоги пельменей (позы, манты, хинкали, момо, манду) .
Является ли Китай прародиной всех этих изделий или они были изобретены самостоятельно разными народами является спорным вопросом в истории кулинарии.
В кухнях многих народов есть похожие блюда. В частности, в Италии есть равиоли и тортеллини, в Китае — цзяо цзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо, в западных областях России — колдуны, в еврейской кухне — креплах, в кухнях народов Средней Азии, Кавказа, Тибета и Кореи также есть аналоги пельменей (позы, манты, хинкали, момо, манду) .
Является ли Китай прародиной всех этих изделий или они были изобретены самостоятельно разными народами является спорным вопросом в истории кулинарии.
Хлебное ухо. Пельнянь. Пель - ухо. Нянь - хлеб.
От пермяцкого: пель -- ухо и нянь -- тесто. Тестяное ухо.
переводится как ухо.
Не всегда... Иногда они- варенники, иногда равиоли, иногда манты, хинкали... и т. д.
Название блюда русские заимствовали у коми (пельнянь — «ухо-хлеб») . В частности, Владимир Даль указывает, что слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель» — ухо и «нянь» — хлеб.
Похожие вопросы
- Почему пельмени назвают пельменями?
- Как правильно называются пельмени у который начинка не из мясного фарша, а из зелени или из мяса плюс зелень ?
- Почему так называется? (+)
- Почему вареники как пельмени нужно кидать в кипящую воду? Почему нельзя в холодную?
- Почему сырники называются сырниками?
- Почему пельмени вкуснее плова, а свиной шашлычок вкуснее бараньего?
- а вот почему пельмени такие вкусные?
- Почему пельмени при варке всплывают,когда готовы?
- почему пельмени круглой формы? не надо смеятся-вопрос с экзамена.
- Почему русские щи, пельмени и квашенную капусту нельзя раскрутить лучше, чем гамбургеры, пиццу и суши?!