Прочее кулинарное

почему пельмени называются "ПЕЛЬМЕНИ"?

чтобы муж не пилил жрать хочу. быстро и очень вкусно. (не (пели.... меня))
Лариса Хохлова
Лариса Хохлова
391
Лучший ответ
Предположительно, родиной пельменей является Китай, где они первоначально назывались цзяо цзы. Оттуда они распространились в Россию (пельмени) и Среднюю Азию (чучвара) и Кавказ (дюшбара) . Название блюда русские заимствовали у коми (kv:пельнянь — «ухо-хлеб») . В частности, Владимир Даль указывает, что слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель» — ухо и «нянь» — хлеб.

В кухнях многих народов есть похожие блюда. В частности, в Италии есть равиоли и тортеллини, в Китае — цзяо цзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо, в западных областях России — колдуны, в еврейской кухне — креплах, в кухнях народов Средней Азии, Кавказа, Тибета и Кореи также есть аналоги пельменей (позы, манты, хинкали, момо, манду) .

Является ли Китай прародиной всех этих изделий или они были изобретены самостоятельно разными народами является спорным вопросом в истории кулинарии.
***янусик*** !!!!!!!!)
***янусик*** !!!!!!!!)
70 845
Хлебное ухо. Пельнянь. Пель - ухо. Нянь - хлеб.
От пермяцкого: пель -- ухо и нянь -- тесто. Тестяное ухо.
Алия Ибраева
Алия Ибраева
69 649
переводится как ухо.
Не всегда... Иногда они- варенники, иногда равиоли, иногда манты, хинкали... и т. д.
Анна Ботова
Анна Ботова
3 774
Название блюда русские заимствовали у коми (пельнянь — «ухо-хлеб») . В частности, Владимир Даль указывает, что слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель» — ухо и «нянь» — хлеб.