Посоветуйте, как хранить зелень в домашних условиях, что бы она не вяла.

Надуваете воздухом целовановый пакет, чтобы он был как шарик и кладете туда зелень. При обилии углекислого газа процессы гниения идут не так быстро. Положите этот надутыйпакет в холодильник, зелень будет храниться очень долго, без проблем, а главное - дешево!

Я складываю в стеклянную банку и присыпаю солью. Хранится до 2-х недель.

Завернуть во влажное полотенце, поместить в полиэтиленовый пакет и завязать, чтобы не было доступа воздуха.. . и в ХОЛОДИЛЬНИК! Неделю, а то и больше будет как свежая.

если не большое количество, то я или обрезаю стебли и ставлю в стакан с водой, или мою, а потом с влагой в пакет
так она лежит в холодильнике неделю

Зелень? Ну эт смотря какая) ) Если типа укропа и петрушки, лучше в холодильнике обернув сухой бумагой, ну а если баксы))))))))) ) то стопочкой под подушкой. И спится спокойней и всегда под рукою)) ) не завянут точно! - Шучу конешн.

Ну не знаю как в холодильнике, я на зиму зелень нарезаю и в морозилку.

Если много зелени - можно заморозить в морозилке. Я морожу на зиму пучечками и в фольгу заворачиваю. А если мало - то кладем зелень в стеклянную баночку (0,5 л или 1 л) наоборот, т. е. хвостиками вверх, а на банку ставим сверху блюдце, теперь переворачиваем и ставим блюдце (баночка сверху) в холодильник. Надеюсь, что написала понятно.

Нужно не допускать испарения влаги из зелени. Пакет, банка, заморозка...

Насчет щавля: нарезать мелко сложить плотно в банку и залить обычной холодной водой и закрутить. Открывать в любое время и через месяц и через три, когда готовите зеленый борщь или щи с щавлем, просто открыть будет как свежий.

Зелень неплохо хранится в холодильнике, если ее сложить в целлофановый пакет и плотно завязать. Или в банке под крышкой. Конечно, она должна быть чистой и сухой.

Зелень надо смочить водой и положить в кастрюлю с обычной крышкой. А затем в холодильник. Две надели гарантировано.