Прочее кулинарное

Как появились названия у Хот-Догов?

ЮШ
Юлия Швец
6 446
Я читала такую историю (тоже связанную с таксами) :
Один американец, путешествуя по Австрии и Германии, попробовал горячую сосиску с капустой в длинной булочке. Очень ему этот джанк понравился, и он спросил у продавца, как называется "блюдо". Продавец сказал что-то, что походило на немецкое "горячая такса". Американец постарался запомнить. По приезду домой, начал бизнес по продаже горячих сосисок в булочках, добавил туда разнообразия для горчицу, маринованный лук, кетчуп. Но напрочь забыл породу собак. Он не растерялся и, не долго думая, назвал кушанье "Горячей собакой".
Мне очень понравилось, как этот момент обыграли в одном их мультфильмов Тэкса Эйвори: продавец пошарил вилкой в тележке с надписью "Hotdogs" и вытащил оттуда ошейник с поводком))))
Marina26101987
Marina26101987
14 865
Лучший ответ
из карикатуры в нью йорк таймс. была нарисована булочка а в ней такса в форме сосиски. и так стали называть ---гарячая собачка
Я, не помню где слышал несколько другую версию - во всем мире шутят насчет собак и сосисок - мол готовят сосиски из собачьего мяса. Так вот один из торговцев сосисками в Йельском университете обыграл эту шутку назвав сосиськи "горячими собаками".
А кто ближе к истине? Сие, я думаю, неизвестно, хотя....
То, что дословно в переводе хот-дог - это «горячая собака» , знают все. Тем не менее, происхождение названия блюда точно до сих пор даже самим американцам неизвестно. Над разгадкой работал Брюс Крэйг, профессор истории. Он предположил, что, возможно, название произошло от сравнения длинной тонкой сосиски с таксой. Когда-то даже была такая карикатура на лавке одного немецкого продавца сосисок. Там среди сосисок была нарисована собака, а призывом к покупке была строка: "Покупайте красные острые таксообразные сосиски! " Сам термин хот-дог появился в 1934 году, после размещения карикатуры в газете New York Herald.

Бэрри Попик, историк кулинарии, убеждён, что название возникло из студенческого фольклора. Фургоны торговцев, продававших сосиски возле Йельского Университета, студенты называли «собачьими фургонами» , так как к ним на аппетитный запах сбегались собаки. Так, историк доказал своё мнение студенческим журналом 1895 года, где сосиски были названы «горячими собаками» - хот-догами.