Что можно сделать с ведром красного горького перца пожскажите рецептики классной приправки!??

Еще проще просто высушить. Свойств не теряет, хранится до бесконечности (в темноте) И употребляется любым необходимым способом. Успехов.

Вот правильно вам тут подсказали - высушить. Кладете на противень так, чтобы они не касались друг друга, и на слабом огне сушите 2-3 часа. НЕ удаляйте веточки. Потом с помощью соломы или веревки сплетите вязанку из перчиков. Повесите в кухне. Очень красиво и функционально.

приправа
6кг помидор перекрутить и варить 2часа, затем положить 40стручков горького перца тоже перекрученного, 30-40 зубков чеснока, 3 пучка укропа, 2 пучка петрушки, 1 стакан сахара, 1 стакан масла, 20 гр уксука 70%,20-30 горошин перца, лавровый лист, 1 ст. л. соли и варить 1,5-2 часа

Горький перец маринованный

Напечатать рецепт

На 1 л воды 3 ст. л 9% уксуса, 50 г соли.

Подготовленный перец укладывают в чистые пропаренные банки, заливают кипящим маринадом. Накрывают прошпаренной крышкой и стерилизуют при 100 градусах: банки 0,5 литра - 5 - 7 мин. , 1 литровые - 10 - 12 минут.

Можно сделать всё из вышеперечисленного. Но опасаюсь за твой желудок-ведро это не слабо!

засушить

В пропорции 2-1 с чесноком. Просто удивительно вкусная аджика получается. Только в перчатках делайте. В кашицу готовую перед добавлением чеснока и соли положите 3 столовых ложки сахарного песка (на ведро). Не пожалеете!

Попробуйте перекрутить с солью, чесноком и помидорами. А можно и замариновать.

Замариновать егоможно. Рецепт маринада дан выше, все правильно. Но я еще мариную вместе с перцем морковь, нарезанную тонкими длинными полосками, половинки синего репчатого лука и чесночные зубчики. Получается очень острая и пикантная овощная закуска. Зиомй, под водочку - отлично идет!