Прочее кулинарное
Подскажите, что можно приготовить из красного стручкового перца чили, чтобы его было возможно есть вообще?
АдЖиКу!!!)))
Сварите его с помидорами, портом отрежьте попку, помидоры очистите и взбейте блендером, Добавьте зелень. соль, оливковое масло.
500 г помидоров
400 г репчатого лука
6 стручков сладкого перца
2 маленьких острых перчика
1 кусочек имбиря
6-8 горошин черного перца
2 шт. гвоздики
0,5 стакана растительного масла
1 стакан винного уксуса
0,5 стакана сахара
по 0,5 чайной ложки корицы и красного молотого перца
1 чайная ложка соли
Помидоры, лук, стручковый перец, маленький острый перчик мелко порубить и поставить тушить на 30 минут в растительном масле, добавив имбирь и прочие специи. Затем протереть все через сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и соль и поставить на небольшой огонь на 1,5 часа, варить (без крышки) , постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Этот соус можно сохранять довольно продолжительное время, если переложить его в стеклянную посуду и прикрыть целлофаном. Он хорош в сочетании с мясом.
400 г репчатого лука
6 стручков сладкого перца
2 маленьких острых перчика
1 кусочек имбиря
6-8 горошин черного перца
2 шт. гвоздики
0,5 стакана растительного масла
1 стакан винного уксуса
0,5 стакана сахара
по 0,5 чайной ложки корицы и красного молотого перца
1 чайная ложка соли
Помидоры, лук, стручковый перец, маленький острый перчик мелко порубить и поставить тушить на 30 минут в растительном масле, добавив имбирь и прочие специи. Затем протереть все через сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и соль и поставить на небольшой огонь на 1,5 часа, варить (без крышки) , постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Этот соус можно сохранять довольно продолжительное время, если переложить его в стеклянную посуду и прикрыть целлофаном. Он хорош в сочетании с мясом.
Из одного перца вряд ли можно сготовить что-то съедобное. Но его можно добавлять и при жарке овощей, мяса, рыбы. Только, чтобы он не был очень острым, обязательно удаляйте семена
Можно запечь в духовке, прямо стручком целым и подавать к мясу и овощам, кто любит острое, тому понравится.
Можно добавлять в любые блюда если меленько порезать, вместо сухого перца.
Можно добавлять в любые блюда если меленько порезать, вместо сухого перца.
Ваш вопрос созвучен примерно со следующим: "Что можно приготовить из поваренной соли? ". Из специй не готовят ими приправляют.
залей водкой из расчета 3 стручка на поллитра дай настояться две недели и вперед с хорошей закуской.... да и не забудь про друзьей, а тоже они не простят если их не будет на такой дегустации
Похожие вопросы
- Добрый вечер, повара! Что можно приготовить из красного острого перца, но чтобы это было не острое блюдо или соус.
- Перец ЧИЛИ. ПОдскажите!
- Какая острота красного перца чили по тоблице сволила и что острее красный перец или халапенью
- Перец Чили название
- Купили перец Чили...
- что можете посоветовать приготовить с добавлением перца чили?
- Что приготовить из красного маленького или большого острого стручкогова перца?
- скажите как сделать соус из размоченного сушеного стручкового перца. хочется сделать очень острый соус...
- Начиная с какого возраста можно давать детям приправы (Карри, паприка, куркума и пр.) А так же горький стручковый перец?
- что СДЕЛАТЬ что-бы дольше сохранить перец ЧИЛИ?