Хочу на ярмарке купить мед-подскажите как выбрать? как проверить,что там мало сахара добавленно?спасибо за ответы

Мед

Качество меда определяют только на вкус. Если постоянно его покупать, пробуя у разных продавцов, то быстро научишься делать это.

1. Хороший мед должен быть густ - резаться, а не зачерпываться, иначе возникнут проблемы - расслоение или брожение. Жидкий незрелый мед не рассчитан на хранение. По плотности меда при покупке легко определить его качество – литр должен весить около 1500 грамм, а если он весит менее 1450 грамм, то в Австралии, например, его продажа запрещена.

2. Вкус меда должен соответствовать сбору. Липовый в июне, донник в июле или августе. Липовый когда твердеет, становится несколько крупитчатым, а донник очень пластичен.

3. Мед сейчас практически не фальсифицируют. Падевый мёд пчелы вырабатывают, собирая падь и медвяную росу (сладкие выделения тли) с листьев или стеблей растений. Падевый мёд не менее ценный, чем цветочный, но я его избегаю, так как он бывает только у плохих пасечников.

4. Дикие тесты меда с помощью чернильного карандаша или йода придуманы наперстничниками, которые торгуют суррогатами.

в общем мед я покупаю только от друзей пасечников,
определить наличие сахара могут тока в лаборатории.
даже у нас сейчас возникают проблемы с экспортом меда, из за наличия антибиотиков, которыми пасечники подкармливают пчел от болезней-это-хуже чем сахар.
возьмите немного-если ароматен, и отвечает на те замечания что Владимир Вам скинул-идите снова к ТОМУ ЖЕ ПАСЕЧНИКУ.

Свежий мед не должен быть с крупинками, а иметь однородную структуру. От настоящего меда должно першить в горле.