А кто знает как каштаны жарить?

Я предполагаю, что Вы имеете ввиду каштаны те, что едят? Их жарить очень просто-на сковородку налить чуть-чуть р. масла, положить слой каштанов и жарить, не дать пригорать. Когда он готов-у него трескается кожура (скорлупка). Не забудьте накрыть сковородку крышкой-когда каштан лопается-он может и взлететь!
Или так. Каштаны надо помыть, потом сделать надрез, положить их в казан или глубокую сковороду, налить поллитра воды и
варить, на среднем огне. Когда вода вся выкипит, огонь уменьшить и постоянно, перемешивать каштаны, они высохнут и
разкроютья. Когда на них, образуеться, совсем чуть-чуть, обгоревшая корочка, можно выключить огонь. Высыпать каштаны на полотенце и можно кушать.

Да очень просто: положите на сковороду и жарьте не на очень большом огне ( масла не надо никакого) , только всё время трясите или мешайте, а то пригорят. Вообще-то есть специальные жаровни, наверное, видели на улицах? Но это не обязательно. Вообще и варить их можно, даже лучше, а готовы, когда вилкой можно легко проколоть.

вообще-то должна быть специальная сковородка с дырками. но если нет, подойдет обыкновенная чугунная. раскаливаете ее на сильном огне. высыпаете каштаны и продолжаете жарить на сильном пламени, энергично перемешивая (подкидывая их в воздухе). пока шелуха не станет отделяться. примерно минут 10.НЕ НАКРЫВАТЬ КРЫШКОЙ И НЕ ДОБАВЛяТь МАСЛА. когда будут готовы пересыпать в емкость, на пару минут прикрыть тканевой салфеткой. готово.
мы сами сделали сковородку для каштанов. в обычной просверлили много дырочек!!!!

Обажаю каштаны!
Положить в сковородку и накрыть крышкой, помешивать, когда начнут "стрелять" то они готовы, выключить плиту, оставить их под крышкой ещё на 2-5 мин и кушать с огромным удовольствием.

каштаны не знаю а вот жаренные косточки абрикоса ппц вкусные)

Знает тот, кто хоть раз их жарил...

Так же как и пиявок!