Как вкусно приготовить печеночные котлетки ?

РЕЦЕПТ ПЕЧЁНОЧНЫХ КОТЛЕТ
1 кг говяжьей печени
2 раза пропустить печень через мясорубку, через мелкую решетку (можно и один раз, но если 2 раза, то будет НАМНОГО НЕЖНЕЕ) .
лука 2-3 головки средних также пропустить через мясорубку! (кто не любит лук, можете не ложить его )
соль, перец - по вкусу!
1 яйцо
немного муки
все перемешать и можно жарить - как оладьи!
они обжариваются очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны!
В конце получиться очень вкусно!! !

Печеночные котлеты "Удачные"
Печень 500 г, лук репчатый 2 шт. , яйца 2 шт. , майонез 200 г, соль 1/2 ст. л. , перец черный молотый 1/2 ч. л. , мука 1,5 стакана.
Говяжью или индюшачью печень и лук пропустить через мясорубку. Добавить яйца, майонез, соль, перец, муку. Консистенция смеси должна быть подобна тесту для оладий. Выложить столовой ложкой в разогретое на сковороде масло, обжаривать с каждой стороны по 3-5 минут.

некоторые почему то пугаются моего рецепта. . но поверть и проверте. . что они получаются наинежнейшими.. .
котлетки получатся воздушными
Из расчета 0,5 кг. печени – 5 яиц,
Лук репчатый – 1 бол. гол. ,
Соль, перец по вкусу,
Майонез - 200 гр.
Мука – 2 ст. л. с горкой
Провернуть лук, печень через мясорубку. Фарш смешать с мукой и яйцами, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Жарить на раскаленной сковороде как блины

Самое главное не пережарить.

могу посоветовать несколько рецептов :)
котлеты из печенки
тефтели из печени
печеночные котлетки
очень вкусные ливерные котлетки
Рецепты все очень хорошие. Еще посоветую прочитать как правильно готовить печенку
здесь я рассказываю о способах подготовки печенки, чтобы она не была жесткая и не имела б неприятного запаха!

Для этого блюда потребуется:
2 части - говяжьей печени ( у меня было 600гр)
1часть - жирной свинины ( у меня было 200гр)
Репчатый лук
Яйцо – 2 шт ( для моего количества)
Мука, в зависимости от консистенции
Специи по вкусу.
Печень, свинину и лук пропускаем через мясорубку ( у меня не было репки и я прокрутила зеленый лук) + яйца, соль (или ароматную приправу) , перец, специи (какие вы любите)
Перемешиваем и добавляем муку (я добавила 3 ст. ложки) до консистенции чуть гуще теста для оладий.
Далее выпекаем на сковороде, как оладьи… лучше на среднем огне, чтобы они прожарились, но не были сильно зажаренными.
Можно выкладывать на салфетку для удаления лишнего жира, но как правило они не бывают жирными.
Приятного аппетита и надеюсь любителям печени это блюдо понравится.

пережарить лук и морковь на сливочном масле. печень натереть на терке или через мясорубку. все смешать добавить яйцо посолить поперчить. жарить как оладьи