Рецепт быстрого приготовления печени?!;=)

Вариант 1. Просто очень быстро обжарить на сковороде. Ну правда, это вкусно.

Вариант 2. Добавить в обжареную печенку репчатый лук и залить сметаной, потушить еще буквально пару минут.

Вариант 3.
0,5 кг печенки
большая луковица
1 яйцо
0,5 стакана молока
2 ст л муки, соль

Поместить все в блендер и привести в однородное состояние. Из получившейся смеси испечь оладушки.

Печенку, если молодая и чистая, так вкусно есть. Маринованную нарезал кусочками, так с тертой редькой вкусно вызодит. У тувинцев это раньше свадебное блюдо было, что-то вроде афродизиака. Они еще в нее вареное сало добавляют, вкусно.

Два удара... .
И заправить ((маслом....

молчит наука за кука!!!

Отбить печень, порезать ее на средние кусочки, каждый кусочек обвалять в муке, обжарить на подсолнечном масле, можно добавить сырой лук и обжаривать вместе с ним. Солить в конце, тогда она не будет жесткой.

Печень порезать на кусочки средней мелкости, обжарить до появления аппетитного запаха и корочки на сковороде, на большом огне
положить в кастрюльку

сделать соус:
в сковороду влить немного воды
положить ложку муки растереть, чтобы не было комков
положить 4 ст. ложки сметаны
как соус потемнеет вливать в кастрюльку к печени

готовить до готовности!

2 литра белого крепкого и печень готова!

вот http://gotovim-doma.ru/view.php?r=152-recept-Pechen-po-stroganovski

Прокрутить печень через мясорубку с небольшим количеством репчатого лука. Затем добавить ложку сметаны (майонеза) соль, перец. щепотку соды и немного муки. Оладушки из печени выпекать на сковороде. Для придания данным оладушкам пикантности делаю заправку -майонез и тертый чеснок.