что можно сделать из черники на зиму???

варенье, компот, или просто заморозить

Прокрутите чернику (предварительно перебрав и промыв) через мясорубку, добавьте сахарный песок из расчёта кг. на кг., оставьте чернику на три дня, что бы дала сок, регулярно помешивайте, затем переложите в стеклянные стерелизованные банки, если нет крышек, то можно закрыть банки вощённой бумагой и поставить в тёмное прохладное место, таким способом приготовления черники, вы сохраните все полезные вещества .

варенье

Протереть ее с сахаром. 1 часть черники и две части сахара. Только есть рекомендуется месяца через полтора, а то сразу она немного пресной кажется. Приятного аппетита.

По пакетикам и в морозилку. Все витамины 100% сохранятся. Зимой и компот и морс и начинка в пирожки.

Варенье, сок, морс, компот, ВИНО!!!!

Помимо свежей с песком и варенья, можно сделать ПАРЕНУЮ.
Насыпаете в 3-х литровую банку ягоды, ставите ее в кастрюлю с водой, и на медленный газ. В кастрюле, под банку положить плотную тряпочку. Сахара не надо совсем. Ягоды будут медленно томиться, давать сок и оседать, а Вы досыпайте ягоды по мере надобности. Когда сок поднимется до горлышка, банку закатать железной крышкой.
Зимой это великолепная начинка для пирога, или так кушать с сахаром и сметаной.
Приятного аппетита!!!

Можно её посушить часть, пригодится как средство от поноса или горсть кинуть в компот.

Если ягод много, то заморозить. Сама делаю так-перетру или через блендер (чоппер, мясорубку). Перемешиваю с сахаром 1:2,на 3-5часов оставляю, чтобы сахар раствор. и ягоды дали сок .На водяной бане стерилизую (можно согреть в посуде, НО не доводя до кипения). В подготовлен. 1 л. банки (простерилизов) раскладываю массу и закрываю. Сироп обычно остается в низу банки-зимой разбавляем с водой 3(сироп) : 1(вода), очень вкусно и полезно для зрения и при утомляемости. Мякоть используем для начинок и десертов.