Подскажите рецепт Огонька из томатов.

ХРЕНОВИНА
Эту «хреновину» можно хранить просто в прохладном тёмном месте, простоит всю зиму. Помидоры 1 кг,
чеснок 100 гр.
хрен 100 гр.
соль 1-2 ч. л. , сахар 1 ч. л.
Если любите сильно остро, то немного красного острого перца.
Спелые помидоры и хрен пропустить через мясорубку. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Полученную массу, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать.
Разложить приправу в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. Хранить «хреновину» в прохладном месте. Приправа может храниться всю зиму. Для полной подстраховки, можно отдельно добавить в каждую баночку 1 чайную ложечку 5% уксуса.

1 кг помидоров, 150 г хрена, 100 г чеснока, 30 г соли, 1 стол. л. уксуса, 2,5 стол. л. сахара. К свежим протертым помидорам добавляют тертый хрен и чеснок, соль, сахар, уксус и раскладывают по банкам.

Помидоры через мясорубку. Горький перец. чеснок. хрен соль. Пропорции любые. Можно исключить один или два компонента. Я например плохо переношу чеснок. Поэтому не кладу, а кладу побольше хрена. Да еще можно добавить сладкий перец. Там витаминов много. НЕ кипятить. Хранить в холодильнике.

Вы имеете в виду "Хреновину"? Мы делаем так . Крутим на мясорубке помидоры, потом хрен, потом чеснок. Соотношение по вкусу. Мы кладем достаточно хрену, тогда масса выглядит больше белой, чем красной (от томатов) . Соль и чеснок тоже по вкусу. К сожалению, не могу дать соотношение в гр. или в кг. Всегда делаем чисто на вкус и цвет. Удачи!