Как вкусно замариновать репчатый лук? Подскажите рецепт, пожалуйста.

Я делаю так :
1) Лук режу кольцами.
2) Беру в двух равных частях воду и винный уксус.
3) Соль, перец по вкусу.
4) Через 15 - 20 минут готово!

Лук репчатый маринованный

- лук репчатый - 2кг
- сок красной смородины - 300г
- вода 1 л
- сахарный песок - 100г
- соль - 50г.

Маринованный и квашеный репчатый лук - изысканная приправа к рыбе, мясу, салатам, овощам. Им удобно украшать блюда.

Репчатый лук в заготовках на натуральных соках или с добавкой меда приобретает новые вкусовые и целебные свойства.

Для маринования и квашения лучше использовать лук-севок: чем мельче лук, тем вкуснее заготовки. Маринуют лук-севок обычно целыми головками. За неимением лука-севка можно мариновать любой крупный репчатый лук, разрезав головки на части или нашинковав. Для заготовок репчатый лук очищают от шелухи, хорошо промывают и сортируют по величине. Затем укладывают в прокипяченные банки и проводят трехкратную заливку кипящим маринадом с пятиминутной выдержкой между заливками. После третьей заливки банки сразу же закатывают крышками.

Лук репчатый можно замариновать и другим способом: уложив подготовленные луковицы в прокипяченные банки, залить их кипящим маринадом и установить на пастеризацию. Пастеризовать в кипящей воде литровые банки - 10 мин, пол-литровые- 5-7 мин. После пастеризации сразу же закатать.

я солю так-маленькие головки лука почистить, уложить в банку 0.5 или 1л, залить кипятком на 5 мин., слить и еще раз залить. после того как сольете залейте рассолом-на 0.5 л воды добавить 1 стол. ложку соли, 0.5 стол. ложки сахара, все прокипятить, добавить 0.5 чайной ложки уксуса, накрыть крышкой, дать просолеть 2 дня при комнатной температуре и в холодильник.

Соль+сахар+уксус 9%или винный. Нарезать лук полукольцами и залить маринадом. Все класть по вкусу.

лук полукольцами режу, в дуршлак под кип. воду убираю горечь. добавляю уксус яблочн., соль и масло раст. зелень сушеную или нет.

я мариную так: лук, соль, песок, уксус и растительное масло