Что можно приготовить из недозрелых зеленых стручков фасоли? Именно из стручков. Подскажите рецепты пожалуйста.Спасибо!

потушить ее с морковью, луком, помидорами, зеленью. Только оборватьхвостики с 2-х сторон у стручков, они жесткие.

Свинина, тушенная с фасолью и грибами

Мясо нарезать брусками 1х1х5 см обжарить на свином жире. Добавить рубленый лук и шампиньоны, пассировать 5'. Всыпать разрезанные пополам стручки фасоли, сметану и муку, тщательно перемешать. Влить вино, добавить соль и перец, тушить на слабом жару 30'.

500 г свинины, 2 луковицы, 500 г стручковой фасоли, 200 г шампиньон, 200 т сухого вина

отварить целиком, откинуть на друшлаг, подать как гарнир к мясу иои сосискам

http://www.karot.at.ua/board/12

Салат из стручков фасоли
Способ приготовления : Молодые (недозрелые) стручки фасоли перебрать, удалить жилки, нарезать тонкими полосками, промыть, положить в небольшое количество кипящей подсоленной воды и припустить до готовности, а затем откинуть на сито. Переложить стручки фасоли в салатник, посыпать солью, перцем и полить уксусом. Толченный чеснок подать отдельно.
Ингредиенты : На 250 гр. стручков фасоли: 20 гр. уксуса, 2 гр. чеснока; соль, черный перец по вкусу.

"Фасоль соленая по-словацки"

На 1 кг зеленой фасоли: соль 330 гр.
Стручки молодой фасоли вымыть, обрезать с концов, обсушить и уложить в банки целиком или кусочками длиной 2-3 см. Пересыпать солью и хорошо уплотнить. Сверху насыпать побольше соли. Перед использованием вымочить в воде и варить до готовности.

Потушить со стручковой фасолью и красным болгарским перчиком говядину, все порезать соломкой, в процессе тушения добавить пару ст л соевого соуса. Получится красиво и будет вкусно с любым гарниром или без гарнира.

проварите минути 3-5, остудите, Режите длиной около 1 см и на сковороду в большое количество масла подсолнечного! когда фасолька преобретает коричневый цвет притрусите мукой, еще минутку-другую и добавте пару яиц и специи! все перемешать и готово! ! очень вкусненько!!!!

Яичницу. Стручки фасоли обжариваем вместе с помидорами, можно добавит лук, солим, перчим, заливаем яйцами, посыпаем зеленью. Вкусно. Если фасоль старовата, поварите сначала минут пять. Так же добавляется в любое овощное рагу.