Как вы готовите утку?

А чего её готовить..., -крикни и медсестра принесёт...

дикую- вымачиваю, затем тушу с луком, морковью, чесноком, сл. перцем, помидорами, петрушкой, укропом, черным молотым пецем.. . домашнюю- просто с луком, можно морковь добавить. можно фаршировать. начинка любая.

тушу в красном сухом вине и хорошие специи..

берём утку, я предпочитаю импортнуютак как готовится лучше
натераем солью и лимоном сверху и внутри

хорошо если часок она так полежит
духовку включаем на 150 градусов
в нагретую духовку ставим нашу уточку
на кажой стороне выпекаем по 1 часу
и обмазываем её же жиром, который стекает в протвень, где-то по 2 раза каждую сторону
в конце приготовления прокалываем осторожно ножиком и смотрим на готовность
если она готова, но не очень подрумянилась. то можно прибавить духовку, мин .на 10 и она зарумянится!
как гарнир очень хорошо подходит гречневая каша
попробуйте не пожалеете
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

с яблоками: тушку промыть, обсушить салфеткой. натереть внутри и снаружи солью и перцем положить в сотейник и обжарить до золотистого цвета в духавке при этом периодически её переворачивать поливая соком. Яблоки очистить от кожуры и семян разрезать на 4 части положить на сковороду посыпать сахарной пудрой и запечь вдуховке. Жареную утку нарезать на порции. а впосуду где жарилась утка влить бульён прокипятить прокипятить перелить к яблокам прокипятить 5 минут, заправить солью перцем процедить Настол утку подают с печёнными яблоками поливают соусом. А проще отварить утку, и подать на стол с дрмашней лапшой.