А суши и роллы знаете как готовить???

http://www.andreev.org/albums/sushi посмотри на этом сайте

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

Я не гонюсь за модой и не ем жратву японских бедняков. Пусть офисный планктон давится, повышая самооценку

http://www.andreev.org/gunkan-sushi
там подробно написано

лучше всего смотреть видео уроки, их горы в инете и там очень доступно все рассказано)

Мне очень понравился этот рецепт суши торта (рис для суши торта, на том же сайте найдете http://forum.say7.info/topic12014.html
А вот суши http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html
А вот сайт по роллам и сушам http://www.sushisam.ru/index.php?show_aux_page=1#ТЕМПУРА

Суши-по русски: Темакидзуси с морск. кап. 1пор. одна вторая ст л рис 1 втсвар вкрут яйц 1вт ст лож салат из морск кап 1четверт чай лож соев соус Свернуть лист салата-латука фунтиком, наполн до пол овины рисом, смешанным с соевым соусом сверху положить сал из морск кап и пол яйца. Со шпротами: 1 вт ст л рис 2-3 штшпр 1 вт ребольш маринов или сол помидора 1четвёртая чай лож сов соус 1лист салат латук .Свернуть лист сал фунтиком наполн до полов рис с соев соус сверху полож разрез на3-4 части шпр ипол помидора. С краб палочками: Пол ст л рис пол вар яйца 1 краб пал 1чайн л майонеза одна четвёртая ч л соев соус 1 лист салат-латук Свернуть лист наполн до пол с соев соус кр пал нарез смешать с майон и полож сверху украсить половинкой яйца.