Подскажите рецепт курицы по-японски!?

* 5 куриных окорочков
* 7 -8 головок репчатого лука
* 5 -6 зубчиков чеснока
* 120 мл соевого соуса
* 120 г. сахара
* 30 мл уксуса
* 90 мл воды
* немного соли

Окорочка помыть и порезать на порционные куски.
Лук почистить и порезать полукольцами.
В глубокой сковороде (сотейнике) растопить сахар до жидкого состояния, влить соевый соус (при вливании соуса, растопленный сахар моментальтно затвердеет, но не пугайтесь, потом он весь растворится) . Уксус развести водой и добавить к сахару с соевым соусом. Добавить лук и порезанный мелко чеснок, перемешать.
Положить в эту смесь курицу, закрыть крышкой и томить на среднем огне час. Несколько раз курицу нужно перевернуть.

Получилась очень вкусненькая курочка. Не пугайтесь сахара в рецепте. Блюдо получится не сладким, а только лишь несколько сладковатым и то, только куриная шкурка, а мяско получится необыкновенно вкусным и нежным. А лучок - это просто объедение.

Приятного аппетита!

* Ингредиенты
*

* 1/2 стакана нешлифованного (бурого) быстроразвариваемого риса
* 1 стакан растворимого куринного бульона
* белки 2 яиц
* 1 целое яйцо
* 250 г куриной бескостной грудинки, очищенной от шкурки.
* 6 перьев зеленого лука.
* несколько капель соевого соуса
* 1 ст. ложка мирина (сладкое рисовое вино) , можно заменить Хересом, смешанным с сахаром в равных долях
* 1/2 чайной ложки сахара

* Способ приготовления
*

1. Рис варить отдельно, как указано на пакете.
2. Белки и яйцо смешать отдельно в мисочке.
3. Бульон смешать с сахаром, соевым соусом и мирином в кастрюльке. Довести до кипения и понизить огонь до слабого. Грудинку порезать кусочками, примерно 1,5 см, высыпать в бульон. Сверху аккуратно выложить яичную массу и посыпать мелкопорезанными перьями лука. Когда яичная смесь начнет сворачиваться, перемешать все палочкой или ножом. Варить еще минут 10-12.
4. Рис разложить по маленьким углубленным мисочкам, сверху выложить куриную смесь.
5. В Японии этого хватает на 4 порции, но для наших четырех порций я бы удвоил количество продуктов, а может и утроил.

Вот нашол http://www.povarenok.ru/recipes/show/6628/ не знаю то или не то хз )))