Что можно приготовить с гречкой? Чтоб было оригинально или просто очень вкусно?

ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА " КАДРИЛЬ ". 1 стакан гречневой крупы, 0,5 кг печени (лучше говяжьей) , 1-2 головки репчатого лука, 2 яйца, 100 г сливочного масла, соль, перец, сметана, раст. масло. Печень порезать, обжарить на раст. масле, дать остыть и пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать и спассеровать в раст. масле. Сварить гречневую кашу. Перемешать кашу, печень, лук, соль, сырые яйца, перец, растопленное сливочное масло. Эту массу выложить в смазанную форму и запекать в духовке до образования румяной корочки. Подавать запеканку горячей со сметаной.

Гуся я делаю! Гусь с гречкой запеченный в тесте

Тушку разделанного и потрошенного двухлетнего гуся в 3~4 кг натираем снаружи и внутри солью, перцем, толченым чесноком, листьями тархуна и медом. Вывешиваем на несколько часов, чтобы кожа обсохла. Замешиваем крутое тесто из муки с водой без соли, даем ему с час отстояться на холоде, и раскатываем в пласт такого размера, чтобы хватило завернуть гуся. В припущенную наполовину гречку всыпаем курагу и сабзу, присаливаем и неплотно набиваем ей гуся. Можно положить и яблоки типа Антоновка.

Кладем скалкой тесто на противень, на него спинкой вниз гуся, сколов ему ноги крупной булавкой. Закрываем тестом гуся, чуть прищипывая, ставим в духовку и запекаем около 3 часов при 250°. Гусь готов, когда из него перестанет вытапливаться жир. У правильно запеченного гуся грудка и спинка должны быть с темным румянцем, бока светлые, а мясо сочное без жира.

Вынимаем готового гуся из духовки, даем несколько остыть, снимаем и выбрасываем верхнюю сухую и подгоревшую корку. Перекладываем гуся на блюдо и крупными ножницами-секатором нарезаем порционно, вместе с нижней мягкой промасленной коркой теста. К гусю подаем хрен со сметаной.

1 гусь, 2 ст. гречки, 1 ст. кураги с сабзой, 2 ст. муки, 1 ст. воды, 1 головка чеснока, пучок тархуна, 1 с. л. меда

когда надаедает гречка на гарнир делаю из нее плов куда вместо риса добавляю гречку
дети очень любят суп гречневый

Да можно просто сделать типа подливки! Грибы (шампиньоны или замороженные запасы на зиму) пережариваю с луком, добавляю сметану, немного томлю, потом засыпаю свежим укропом. Всю эту массу выкладываю в гречку. Пальчики оближешь! :)

Амурчика можно
2.Рыбу промыть. Если она с головой удалить ее, аккуратно через отверстие вычистить внутренности, еще раз промыть. Немного посолить и поперчить рыбу внутри и снаружи, при желании сбрызнуть лимонным соком. Для начинки из гречки сварить рассыпчатую кашу. Шампиньоны и нарезанный лук обжарить до готовности. Соединить с кашей, сметаной, посолить по вкусу, все перемешать. Этим фаршем набить брюшко рыбы и выложить ее на смазанный маслом противень. Поставить запекаться в духовку, до готовности.

курицу или утку фаршированую гречкой и в духовку!! ! оболдено....

плов, только с гречкой. Также обжариваешь лук, морковь, добавляешь вареное мясо или курицу, приправы, насыпаешь гречку, заливаешь водой, солишь и ждешь пока вода не выкипит и гречка не сварится

Я готовлю что-то типа плова... Значит гречку отвариваем как обычно, лук обжариваем до золотистой корки, курицу (филе) нарезаем кубиками и обжариваем, разные лесные грибы также обжариваем и все потом смешиваем.. по желанию, можно добавить морковку и сметанку))

Самое простое и вкусное блюдо:
Гречку перебрать и промыть, залить водой на палец. Пока она варится, обжарить на сковороде с топленым маслом или маргарином лук и мясо небольшими кусочками. Можно заменить фаршем. В готовую кашу переложить обжаренное мясо, закрыть кастрюлю крышкой и укутать минут на пять. Раскутать, перемешать и есть с холодным молоком. И не забывать - кашу маслом не испортишь. Приятного аппетита!