как сделать тесто для пиццы?

2,5 стакана муки
1 стол. лозх. сахара
1 ч. л. соли
2 1/4 ч. л. сухих дрожжей
3 с. л. любого растит. масла
1 стакан
очень теплой воды

добавить 1 стакан муки в глубокую чашку к нему добавить все остальные составляющие, взбивать миксером минут 5,потом медленно добавить остатки муки и замесить тесто. Если нужно, то количество муки увеличить пока тесто перестанет приставать к рукам. Накрыть тесто большой тарелкой, свободной или пленкой пищевой и дать поднятся один раз (это происходит где-то мин. через 20-30). У меня получается 2 пицы с тонким крастом. Очень вкусно! Моно использовать для пирогов и т. д.

Смешать 2 стакана муки, 1 ст. ложку сахара, 1/4 ч. ложки соли, 1 ч. ложку дрожжей (саф-момент) , влить 1 стак. воды, замесить тесто с прибавлением 2-3 ст. ложек раст. масла. Через 15 минут можно раскатывать (растягивать) и печь.
Главное - никакого кетчупа и майонеза в начинку!
Только томат. паста, базилик, сыр. Это обязательно. А дальше - варианты - мясо, кукуруза, лук, копч. курица, колбаса и т. д.

Тесто для пиццы песочное:
500 г муки, 250 гр маргарина, 125 сметаны, 50 гр сахара, 2 желтка от сырых яиц, сок 1/2 лимона, щепотка соли
Перемешать муку с сахаром и тщательно изрубить с хорошо охлажденным маргарином. Добавить смешанные со сметаной желтки и все остальные компоненты теста и вымешать его. Завернуть в пергамент и положить в холодильник.
Я готовлю тесто для пиццы так, это проверенный рецепт
-----------
Тесто на кефире
яйца-1шт
кефир-200мл
майонез-1столовая ложка
сметана-1столовая ложка
сода-1чайная ложка
мука-3-4 стакана
соль
сахар-1/2 чайная ложка

Классический -так делают пицаёллы в Италии: мука вода дрожжи соль оливковое масло!

По моему тесто пиццевое должно быть таким,
чтобы его было почти не заметно во вкусе пиццы. А то у нас прям как плюшки с мясом делают.

Я делаю так.
150 гр сливошного маргарина растопишь, добавляешь 1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 1 ч. л. соли, муки гр. 250 - до образования довольно тугого теста.
Кладешь в холодильник на часик. Потом отделяешь от теста примерно 15%, остальное раскладываешь на противне (руками, не скалкой) , оторванный кусок руками раскатываешь в колбаски и делаешь из них буртик. Ну а начинка - отдельная пестня...

я делаю так. одно яйцо + вмешиваю в него муку до довольно твердого состояния. дальше раскатываю тонко. получается размером со сковороду, если раскатать еще сильнее - с маленький противень. получается очень вкусный, хрустящий коржик. (соль можно не добавлять) .
а вот друзья у меня добавляют еще воды - в скорлупке от яйца.
вообще пресное тесто делают на ледяной воде и холодными руками.

250гр муки, 50гр слив масла (можно маргарин) 25гр дрожжей, 1 стак теплого молока.

сакан молока дрожжи10-15гр яйцо 1 ч л сахара соль 3т стол растит масла мука дать расстоятся растягивать либо рсакатать тоненько

легче всего купить готовое тесто для пиц в супермаркете, но если всеже вас это не устраивает, то рецепт простой. мука, подсолнечное масло, соль, дрожжи, немного сахара
секрет: масло налить в муку, размешать рохошо, а уж потом вливать опару из дрожей. 30 минут и тесто готово
приятного аппетита!