Купили красную рыбу, а в ней оказалась икра. Как ее можно обработать?

Мне подруга посоветовала: на палочку набиваем маленькие гвоздики крест на крест, икру ложим в чашку и начинаем палочку крутить между двух ладоней. вся пленка наматается на эти гвоздики. Икру промываем холодной икрой и посыпаем солью!

Пожарить или засолить.

ЗАСОЛКА ИКРЫ
Приготовить и посолить икру можно разными способами. Главное, отделить икру от пленки. Для этого достаточно натянуть на миску сетку с ячейкой 5-10 мм и протереть мешочки с икрой через эту сетку. Пленка остается в руках, а икра проходит через сетку. Затем в любой другой емкости следует растворить в теплой воде соль до такой плотности, чтобы кусок сырой картофелины всплыл. В эту соленую воду опустить пропущенную через сетку икру. Через пять минут все слить через марлю и дать стечь воде. Икра готова к употреблению. Получается нежная, вкусная и, главное, малосольная икра. Икра эта долго не хранится.

Я освобождаю её от плёнки (это непросто) , промываю немного и солю составом 3ч. соли и 1ч. сахара. Храню в холодильнике.

Промыть хорошо и засолить!

Я недавно солила икру, так же как и Вы купила рыбу а в ней икра!
1. промыла холодной водой
2. сняла пленки ( долго возилась)
3. развела в воде (60-70градусов) соль. На стакан я положила 1 ст. ложку соли
4. Залила икру 2-3 минуты подержала и слила через сито.
Кушать можно сразу, долго хранить нельзя!