Вы не боитесь кушать грибы?

ент, если сам собираю

Плов со свежими грибами.

Сосед по даче сегодня заезжал. Удивлялся, чего я все в городе сижу. Привез грибов в подарок. Один боровой белый и три подосиновика. Большие, крепкие и совсем не червивые. И где он только такие берет? Я вчера целую кастрюлю щей наварил, так что суп варить нет смысла. Ну не сушить же их! Буду делать плов.
Грибочки тщательно мою, нарезаю и ставлю вариться. В кастрюлю кладу бульонный кубик (куриный) , лаврушку и наливаю масло. Хорошо бы оливковое, но и подсолнечное тоже не плохо. Пока они варятся, ставлю греться казан. Вообще то, это большая, чугунная кастрюля. От души наливаю масла, и пока оно нагревается, мелко рублю большую головку лука и тру морковку. У меня помидорки остались, если еще пару дней полежат, испортятся. Крупно нарежу их острым ножом. Так, грибочки сварились. Процеживаю и вываливаю грибы в казан. Ой, как масло зашкворчало. Почти сразу кладу лук и морковку. Перемешиваю, чтоб они хорошенечко спассировались. Теперь можно положить помидорки и, для остроты, немного молотого красного перца. Надо же, как вкусно получается. Может съесть так? Нет, решил готовить плов, значит плов.
Рис я не замачивал. Высыпаю его тонким слоем, это сейчас кажется мало, а как разварится, девать некуда будет. Втыкаю сверху не очищенные дольки чеснока и заливаю бульоном. Убавляю огонь и оставляю тушиться под крышкой. Поставлю чайник, если вся вода выкипит, надо будет долить, но только кипяток.
Ну вот, готово, рис чуть - чуть недоварился, так вкуснее. Тщательно все перемешиваю и накладываю в тарелку. Обильно посыпаю зеленью, вдыхаю аромат и пробую. Да, можно еще тарелочку съесть!
Сосед сказал, что на обратном пути заедет, с дочкой. Будет чем угостить.

ух-ты... -смаря какие...)

Только если сами собирали, ну и шампиньоны с вешенками.

боюсь есть мухоморы и поганки...

Очень люблю грибы

чего боятся то???

нет.

Я в грибах разбираюсь, папа научил... никогда в жизни не отравились... просто надо придерживаться одного принципа-малейшее сомнение в грибе-лучше его выбросить. А если в грибах не разбираешься вообще, лучше в магазине покупать шампиньоны и прочие...

Грибы сама собираю, разбираюсь в них хорошо. Солю, мариную, жарю, варю. Лично я за своих спокойна. А в гостях, честно, опасаюсь и брезгую . Кто знает, где эти грибы собраны или куплены. Я собираю далеко от города, в 6-8 км. Удачи и приятного аппетита.

Не ем, хотя и не боюсь

боюсь но ем

Я нет... Я люблю их собирать и есть, очень вкусно...

Боюсь!!!! Жизнь дороже! Ем только вешенки, они искуственно выращенны!!!!

Я их обожаю! Столько разных блюд можно из них приготовить! А жульен? Ммм, ням-ням. И соленые они вкусные, и маринованные

Очень люблю, сам собираю и готовлю

Каждый день их ем!! ! Но сам собираю!