Девочки, что сделать из кислого творога?

Если у вас нашелся в холодильнике старый кислый творог – не спешите его выбрасывать. Попробуйте приготовить эти нежные пористые мягкие кексы

Ингредиенты для "Творожные кексы с изюмом"
Мука — 1 стак.
Растопленное сливочное масло — 120 г
Творога — 180 г
Сахара — 0.5 стак.
Яиц — 2 шт
Разрыхлителя — 1 ч. л.
Изюма — 30 г
Соль щепотка
Ванилина
Цедра (лимона)
Для обсыпки (пудра)

Нагреть духовку до 170 - 180 С
Сливочное масло растопить, добавить сахар, ванилин, яйца и творог – взбить. Просеять муку с солью и разрыхлителем. Понемногу досыпать в творожную массу и размешивать. Распарить изюм, обвалять его в муке и высыпать в тесто в самом конце. Масса получается косистенции как на оладьи.
Формочки заполнить примерно на ¾ объема. Выпекать около 30 минут до легкого зарумянивания. Проверить готовность зубочисткой.

ПИрог присыпка
125 гр маргарина
0,5стакана сахара
2 стакана муки
сахар добавить в муку, размешать, перетереть маргарин с мукой
начинка
2 пачки творога
3 яйца
1/4ч. л. соды гашенной уксусом
0,5 стакана сахара

Все перемешать
НА лист выложить 2/3 части теста, затем начинку, можно посыпать корицей, затем сново тесто и выпекать дл золотисто цвета

Вымочить в молоке в течении часа.

добавить сахара!!!

Конечно запеканку

Оладьи из творога!!!

Запеканку с изюмам..

Творожный пирог типа Чизкейка.
Для теста я беру пол пачки сливочного масла, полстакана сахара, разрыхлитель, стакан муки или чуть больше, получается песочное тесто. Выкладываю в разъемную форму. Сверху выливаю начинку из пачки творога ( как раз лежалый, кислый испечется и не будет кислым) , полстакана сахара и двух яиц. В творог можно подмешать клюквы. тогда начинка будет кисло- сладкой. Готовность проверить деревянной палочкой. Удачи:)

Оладушки можно=)