2. очень мелко порезаны или пропущены через мясорубку, или натерты на терке или порублены в комбайне (что удобнее)
3. Намазывать тонким слоем примерно в две толщины блина
4. Высота пирога желательна не более 10 сантиметров
5. верхний блин смазывается сметаной или взбитым яйцом и посыпается молотыми сухарями, края пирога по окружности обмазываются смесью муки и яйца. Или можно использовать другую технологию, когда края закрыты: смазать маслом и обсыпать сухарями форму или низкую, кастрюлю. Дно и стенки посуды покрыть одним рядом блинчиков, поджаренной стороной внутрь, положить слой начинки, накрыть блинчиком, положить второй слой начинки и опять накрыть блинчиком и т. д. до самого верха формы. Верхний слой начинки покрыть блинчиком, смазать взбитым яйцом или сметаной, посыпать сухарями.
Запекается все 10-15 минут. Разогревать можно в горячей духовке 5-10 минут или в микроволновке, но это в случае если пирог не в металлической форме.
Этисоветы из интернета, но ссылка у меня не сохранилась.
А фото - мое.
Я обычно готовлю с капустой и яйцами, едим со сметаной.
