Привет всем!Купила кетчуп.Написано громадными буквами: БЕЗ ГМО!...Читаю состав,а там:мод-нный крохмал...И что это?

К генно-модифицированным продуктам модифицированный крахмал не относится. Его модифицируют (от немецкого modifizieren – видоизменять, преобразовать) без помощи генетики. Существуют различные физические и химические способы обработки природного крахмала, благодаря которым можно получать его разновидности с заранее заданными свойствами. Некоторые модифицированные крахмалы почти не отличаются по составу и свойствам от своего натурального родителя. Это, например, крахмалы, лишённые запаха, рассыпчатые, с изменённым цветом и другие. Первые, в основном, добавляют к порошкообразным пищевым продуктам для предупреждения их комкования, например, к пекарским порошкам (химическим разрыхлителям) , сахарной пудре или к детским присыпкам, а крахмал с изменённым цветом используют главным образом для технических целей.

Также известны многие другие модифицированные крахмалы, с сильно изменёнными их природными свойствами: набухающие, термически расщеплённые, жидкокипящие и другие. Набухающие широко используются в пищевой промышленности для приготовления соусов, кетчупов, майонезов, йогуртов, пудингов и кремов; входят в состав полуфабрикатов для тортов и пирожных, десертов, сухих концентратов супов, молочных напитков; их можно употреблять для улучшения качеств хлебобулочных изделий. Термически расщепленные крахмалы – декстрины – вообще известны уже много столетий, их начали получать, когда о генной инженерии ещё никто и не задумывался.

Хотя модифицированный крахмал не относится к генетически изменённым продуктам, но производителям ничего не стоит получить исходный материал (природный крахмал) из генно-модифицированного картофеля или кукурузы.

чаво, чаво, зрение у Вас больно хорошее

Кстати, если вы не знали, грейфрут - это тоже по сути своей гено-модифицированный организм. в России исследовано и одобрено к применению несколько видов трансгенных продуктов. и они давно были созданы-нас кормят кормили и будут кормить тем, о чем мы не знаем. крахмал из картофеля делают-тогда картофель генно-модифицированный а не крахмал!

Не берите в голову - это "искусственный" крахмал и к ГМО не имеет отношения.

ох и дурят нашего брата

очень просто, как и всегда наглая лож
наваривание денег на обмане за счет здоровья потребителя.