Что можно приготовить из грибов? А то холодильник забит!

Question

Прочее кулинарное

Что можно приготовить из грибов? А то холодильник забит!

Евгения Несветайло

64 065

25.12.2009

Похожие вопросы

Answer 1 · 2009-12-25 07:13:27

Пирог с грибами

Из булки выпечь тосты. Отваренные 10 минут грибы перебрать, порубить с луком и тостами. Посолить, поперчить, добавить сливки. Замесить тесто (по рецепту на пакете дрожжей) , слепить и смазать внутри маслом, чтобы начинка не прилипала к тесту. Пирог запекают в духовке 30' при 200°. Можно делать без сыра, но тогда взять 5 луковиц.

Тесто: 2 стакана муки, 250 г молока, 30 г сахара, 100 г масла, 1 яйцо, ½ ч. л. соли

Начинка: 800 г шампиньонов, сыр 200 г. , 200 г булки, 3 луковицы, 100 г сливок, мускат

{*

{{{A.i.k.o}}}W.a. ***

66 611

Лучший ответ

25.12.2009

Евгения Несветайло Сделаем! Я спец по пирогам!

Answer 2 · 2009-12-25 07:20:06

Вам потребуются: маринованные опята - 200г; сыр (твердый, лучше острый) - 50г; яйцо (вареное) - 1 шт. ; зеленый горошек (консервированный) - 4-5 ст. л. ; сметана (10-15%) - по вкусу
Увеличить
Слить маринад с опят, отбросить грибы на дуршлаг. Переложить грибы в салатник.

Яйцо измельчить.

Сыр натереть на крупной терке и добавить к грибам.

С горошка слить воду. Смешать горошек с остальными ингредиентами, приправить по вкусу сметаной (лучше кислой на вкус) и перемешать. Салат готов.

Альмира Идрисова

41 858

25.12.2009

Answer 3 · 2009-12-25 14:13:14

СОВЕТУЮ.. .

Филе индейки, запеченное в слоеном тесте

Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.

Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
ЖУЛЬЕН
(на 4 порции)
1 кг. грибов
4 ст. ложки сливочного масла
300 г. сметаны
2 луковицы
2 ст. ложки муки
тертый сыр (4 ст. ложки) , соль, перец
Грибы нарезать ломтиками и поставить на слабый огонь, когда выделенный грибами сок наполовину упариться, добавить масло, сметану, слегка поджарить мелконарезанный лук и пассированную муку. Все перемешать и тушить еще 15 минут. Посолить, поперчить. Разложить в горшочки, посыпать тертым сыром и запечь.

Валерия Потапова

33 716

25.12.2009