подскажите рецептик морковки по корейски, плз

7 морковок средней величины потереть на специальной терке либо порезать тонко соломкой, пересыпать с 1 ч. л. с горкой соли, оставить приблизительно на 15 минут, чтобы пустила сок. Около 80 г растительного масла накалить, обжарить в нем до легкой золотистости нашинкованную небольшую луковицу. Пока лук жарится, в морковь всыпать 1/3 ч. л. глютамата натрия, молотую кинзу по вкусу, 1/2 ст. л. уксусной эссенции, молотый красный перец по вкусу. Залить все маслом с луком, перемешать, выдавить чеснок (чем больше, тем лучше, конечно, в пределах разумного) , перемешать и поставить в холодильник настояться. В принципе, можно и сразу есть.. . Рекомендуют перемешивать вручную, чтобы не слишком мять морковь, тогда она остается чуть хрустящей.

Требуется :! кг моркови, 4-5 ст. ложек уксуса, 1.2 стакана подсолнечного масла, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка молотого перца, 1 большая головка чеснока, щепотка молотого кориандра.
Способ приготовления: Морковь натереть на специальной овощной тёрке или нарезать мелкой соломкой, чеснок размять чесноко- давилкой . Все продукты соединить и тщательно перемешать.

тертую морковь посолить поперчить и залить горячим почти кипящим растительным маслом, быстро перемешивается и остужается.

Морковка трется крупно, потом мнется Вашими нежными пальчиками, затем солится и снова мнется Вашими нежными пальчиками, окропляется лимонным соком и опять же мнется Вашими нежными пальчиками, посыпается приправой для корейской моркови и последний раз мнется Вашими нежными пальчиками. Укладывается в баночку плотно, сутки стоит (или лежит) . потом готово к потреблению