Как приготовить креветки в кисло-сладком соусе,как в Тануке? Спасибо!

Из чего готовим: 500 г свежих или варено-мороженых креветок, 50 г свиного жира, 2 ст. ложки соевого соуса, 0,5 головки чеснока, 15 г свежего имбиря, 2 ч. ложки водки, 4 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, 1 яйцо (белок) , 500 г растительного масла (для фритюра) , 0,5 ч. ложки глутамината натрия, зеленый лук.

Рецепт: Креветок очистить от панциря, промыть, откинуть и дать полностью стечь воде. Запанировать креветок в смеси белка, крахмала (2 ч. ложки) и холодной воды, обжарить во фритюре в течение 1 - 1,5 мин и откинуть. В отдельной посуде подготовить соус: смешать соевый соус, уксус, сахар, бульон (50 мл) , крахмал (2 ч. ложки) , разведенный холодной водой (100 мл) , нарезанные соломкой зеленый лук и имбирь и мелко нарубленный чеснок. На сковороду, где обжаривались креветки, оставив на ней небольшое количество жира, вылить подготовленный соус и, непрерывно помешивая, проварить его до загустения. Выложить обжаренные креветки в подготовленный соус, перемешать, влить немного растопленного свиного жира.

Вот рецепт соуса КИСЛО СЛАДКОГО

2 ч. л. крахмала, 4ч. л. воды, 3 ст. л. ананасового сока, 3 ч. л. яблочного уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ч. л сового соуса, 2-3 ст. л. томат пасты,
3 ч. л. растительного масла, соль. Да этот соус варить нужно.

А креветки просто отварите и залейте соусом .

Вот вам рецепты кислосладкого соуса.
100гуксуса, 90голив. масла, 80г сахара, 6ст. л. томат. пюре. соль, перец. Перемешатьвенчиком, поставить на огонь, все время помешивая. Если будет густой, то добавить воды. Масла хватит на 2 порции.
Другой рецепт.
По 2ст. л. белого винного уксуса, кетчупа, сахара. По 1ст. л крахмала и соевого соуса. Этот объем зависит от количества креветок