Почему рыбу ножом нельзя, а мясо можно?

Если рыбу ножом в тарелке резать, то можно еще и разрезать косточки, потом в горло попадут. Но все равно едят с помощью ножа и вилки, только ножом отодвигают, помогают вынимать косточки, если есть. Нож широкий, лопаточкой; прибор в идеале немного отличается по форме от "мясного"

есть специальный нож для рыбы

Это РУБЛЕННОЕ мясо нельзя ножом - котлету, например или рубленный бифштекс. А рыбу ножом - можно.

P.S. Вроде бы вы - воспитаная женщина

:) Ее мясо распадается на множество очень мелких кусочков,
если резать, словно мясо, на небольшие части.
Правда, этого избежать помогает плотный кляр на порционном куске :)
А посему и используют либо две вилки, либо вилку и спец. нож,
да и вилки для рыбы иные чуть, чем прочие.
Раньше на подобное очень обращали внимание при сервировке стола :)

Дык ты рыбу зубами чтоль чистишь?
Или ты руками лезешь в заливное из судака?

Для рыбы тоже есть специальный нож.

А чем же её тогда прикажете, ножовкой что ли пилить ???

Вилка тоже должна быть для рыбы. Если нет рыбных вилок и ножей, используют обычные приборы.
Так же обычные используют левши, рыбные созданы для правшей .

Кости мешают.

Рыбу едят тоже с ножом. Даже существует специальный нож

потому что рыбу вилкой удобно есть

Рыбу тоже ножом можно, просто мясо без ножа более затруднительно чем рыбу))

Этикет. Ее можно или спец ножом, двумя вилками или хлебушком помогать.

Можно

а как вы себе это представляете?