Прочее кулинарное
почему иногда охото поесть еду ,без приправ?что-бы она была без посторннего запаха приправ.
А вкусную еду можно и без приправ есть, большинство соусов придумано для маскировки...
Голод и пресыщенность - лучшие повара. Есть ряд рецептов, которые даже неудобно публиковать, так они грубы. Но к концу праздников идут на ура.
Салат из порея
Лук режут тонкими колечками. Дают подсохнуть, а затем уминают ложкой, пока не станет мягким. В сок лимона добавляют масло, мед и горчицу. Солят и перчат. Протирают через сито. Лук смешивают с заправкой и час выстаивают на холоде.
1 шт лука порея, ¼ лимона, 50 г оливкового масла, ½ ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда
Несмотря на простоту и грубость вкуса, этот салат многим нравится, особенно на следующий день после большого застолья. Основную заправку можно поменять на заправку из айвы, что сделает вкус салата тоньше, нежнее.
Салат из редьки еврейский
Птичий жир мелко нарубить и вытопить до шкварок на слабом огне. Шкварки отбросить. На вытопленном жире обжарить до хруста мелко рубленый лук. Редьку натереть на терке, посолить, отжать, заправить жареным луком с жиром, в котором он жарился, и медом. Перемешать и дать постоять в холоде.
Редька 1 шт, лук репчатый 2 шт, птичий жир (гусиный, утиный, куриный) 200 г, 1 ч. л. меда
Салат из порея
Лук режут тонкими колечками. Дают подсохнуть, а затем уминают ложкой, пока не станет мягким. В сок лимона добавляют масло, мед и горчицу. Солят и перчат. Протирают через сито. Лук смешивают с заправкой и час выстаивают на холоде.
1 шт лука порея, ¼ лимона, 50 г оливкового масла, ½ ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда
Несмотря на простоту и грубость вкуса, этот салат многим нравится, особенно на следующий день после большого застолья. Основную заправку можно поменять на заправку из айвы, что сделает вкус салата тоньше, нежнее.
Салат из редьки еврейский
Птичий жир мелко нарубить и вытопить до шкварок на слабом огне. Шкварки отбросить. На вытопленном жире обжарить до хруста мелко рубленый лук. Редьку натереть на терке, посолить, отжать, заправить жареным луком с жиром, в котором он жарился, и медом. Перемешать и дать постоять в холоде.
Редька 1 шт, лук репчатый 2 шт, птичий жир (гусиный, утиный, куриный) 200 г, 1 ч. л. меда
Я тоже люблю - только замочить перед готовкой в воде с лимонным соком
если организм требует простой пищи, не стоит ему отказывать. это он так подаёт сигналы "сос", что пора уже перестать затаривать его глютаматом натрия и вегеттой.. кушайте на здоровье только то, чего действительно хочется и не ошибётесь!)) ) удачи!)
Полезнее всего вообще есть без соли и приправ, посто наши организмы подсадили на все искусственные приправы без, которых мы теперь жить не можем.
Похожие вопросы
- Добавила в холодец СУХОЙ чеснок. всё вкусно, поели. через 2 дня появился тухлый запахНе может быть это свойством приправы?
- Что добавим в еду? Какие приправы Вам по вкусу?
- Для вас лук- это еда или приправа?
- Приправу для плова какой фирмы используете или какие приправы добавляете?
- Приправы и специи. Объясните пожалуйста, что относится к приправам, а что к специям?
- С какими приправами вы готовите рис? Есть такая вкусная зелёненькая приправа, но не знаю как называется
- Есть рис и приправа для плова. Что приготовиь? Просто рис и приправа.
- Почему кое кто считает что уксус вреднее, допустим, чем лимонная кислота или любая другая приправа? Ведь его делают из
- Почему в России приём еды это закидывание в топку, а в нормальных странах это искусство, настоящий церемониал???
- Почему нельзя делать из еды культа? И что считается культом еды?