Как приготовить тюрю?

Тюря бывает разная : делается она на воде или на молоке или, для особо крепких, на водке. Делается или на картошке (вода, молоко) или на хлебе (водка) . Картошка толчется (разминается) и заливается. Хлеб, лучше мякиш, набрасывается в водку. В любом случае надо подождать несколько минут. А дальше хлебайте тюрю. лучше всего - деревянной ложкой! МЮЯ

В моё детство мама крошила в молоко чёрный хлеб и насыпала сахара...

Тю́ря — традиционное жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью; хлебную окрошку на квасу, иногда с луком, накрошенным в квас. Также основой для тюри может служить молоко, водка. В тюрю можно добавить мелко порезанные либо протертые овощи, зеленый или репчатый лук и другую зелень. Употребляется сразу по приготовлении, впрок тюрю не готовят.

Зачем тюрю - лучше полбу !

Для того, чтобы приготовить тюрю, надо в стакан теплого молока добавить белый хлеб, можно батон или булочку. Тюрей кормили маленьких детей, у которых только, только появились зубки. Но мед и сахар не добавляли. На мед может быть аллергия, а сахар в столь раннем возрасте не обязателен.

Налейте порцию прозрачного бульона и измельчите туда немного хлеба (белого, серого или ржаного - на ваш вкус) или положите сухарики, добавьте укроп (свежий или сухой) или другие травы и специи (опять же на ваш вкус) . Приятного аппетита!!!