Как вкусно замочить мясо для шашлыка?

Самый простой рецепт - замочить в свежем кефире. - будет сочный и мягкий. Специи - отдельно в виде соуса.

много зелени, лимон. сок, 2-3 шт, лимона, вино сухое 1 ст, специи, без соли

Мясо порезанное для шашлыка смешать; лук, чёрн. перец, и потом побрызгать обильно молочной сывороткой и в эмал. посуду на пару суток - лучшего шашлыка вы не видели!

Соль, лук, чёрный молотый перец, ананасовый сок (натуральный)

мы всегда на ночь маринуем шашлык очень просто в кастрюлю слой лука потом не много соли перца потом мясо и мясо сверху тоже солим и перчим потом опять слой лука солим перчим мясо и так по слоям лука не жалейте и сверху можно сбрызнуть не много уксусом
так очень вкусно и ни чего лишнего потом получается очень вкусный шашлых и чувствуется вкус именно мяса а не синтетических приправ можно еще зелень но её перед жаркой нужно потом с мяса убирать это на любителя

лук, меленый лавровый лист (пол чайно ложки на 1 кг) , базилик и помидоры свежие, но покислей! ! настаивать 2-4 часа.

в кефире, добавить немного горчицы, лимонного сока и всякой зелени, соль и перец по вкусу (шашлык по королевски)

В кефире или в майонезе.

в кефире, или томатном соке

Павел прав...