А как правильно сделать суши дома?

Суши

Суши – основное холодное блюдо японской кухни из вареного риса, заправленного уксусом, яйцами, овощами и слабо маринованными почти сырыми морепродуктами. Тонкости приготовления несметных видов суши находят много поклонников. Наиболее известны суши как слепленные руками маленькие рисовые лепешки с сырыми морепродуктами, смоченными зеленым соусом из хрена. Но есть суши-рулеты с завернутой в листья ламинарии начинкой из риса, овощей и морепродуктов. В упрощенном домашнем варианте вареный рис, как правило, посыпается разным гарниром и поливается соусом. Маринованный имбирь – традиционное приложение к любому суши.

В кастрюлю кладут замоченный с вечера откинутый и подсушенный рис, заливают кипятком. Эту кастрюлю кладут в большую с круто соленой водой и ставят на плиту. Рис варится на паровой бане не менее двух часов и уминается деревянным пестиком, пока не получится блин, который выкладывают на блюдо. Редьку мелко трут, отжимают сок, смешивают с зеленым соусом из ткемали и хреном. Сверху кладут кусочки маринованных или свежих рыб, икру, креветок и кальмаров. Блин разрезают на треугольники, квадратики или ромбы. Подают с соевым соусом или соусом чили.
http://www.pokaza.net/films/view_4035/
А фиг ли его готовить? Как посмотришь российские сайты, так кроме суши никто ничего и не ест. В Японии суши делают из местного рмса, похожего на краснодарский. Такого в России нет, так как его и японцам не хватает. Экспорт рмса в Японии сторого запрещен по причине налогов. Кто ел японский рис в России могут судиться и посольство Японии подтвердит, что такого нет. Думаю и про суши они то же скажут. Далее проще - извините, ребенок отвлекает. В кастрюлю кладут замоченный с вечера откинутый и подсушенный краснодарский рис, заливают кипятком. Эту кастрюлю кладут в большую с круто соленой водой и ставят на плиту. Рис варится на паровой бане не менее двух часов и уминается деревянным пестиком, пока не получится блин, который выкладывают на блюдо. Остальное, как полагаю, Вас не интересует.

Да поешьте Вы блинов с борщом нормально. Что на этих левых "суши" цыклетесь. Вас просто травят..