Кулинарные Книги каких авторов лучше читать начинающим кулинарам?

В. Похлебкина - вы получите системные знания и не будете зависить о рецептов

Рецепты придворного повара, Ю. Михайлов, 1897
Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901
Антуан Мари Карем "Le Parisien Cuisinier" 1828
"Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, 1954
Ковалев Н. И. «Современная русская кулинария» , 2001

Не хуже и увлекательнее почитатать "История застолья" Дюма. Да во всех книгах только о еде пишут, если они хорошие. Пушкин, Гоголь, Аксаков, Лесков.. .

"Ты ласточек рисуешь на меню,
Взбивая сливки к тертому каштану.
За это я тебе не изменю.
И никогда любить не перестану. " Северянин

Похлебкин "Тайны хорошей кухни".

Кулинарная книга лентяйки" Донцовой - не плоха) ) Но самые интересные рецепты, от элементарных до суперсложных здесь, на ответах))

Донцову!

Лучше старой проверенной "Книги о вкусной и здоровой пище "нет.

Похлёбкина и Донцову!! ! В инете можно скачать, и написаны так увлекательно - не оторваться.

Журналы "Люблю готовить! " (выходит раз в месяц) и "Рецепты на бис" (два раза в год) . Кладезь кулинарной премудрости.

лучше не книги, а зайдите на сайт say7.info
там все рецепты доступно и с картинками пошагово представлены!

Я сама готовлю давно и хорошо, но много раз пользвалась этим сайтом. .
Очень советую

http://vkus.narod.ru/knn/rus/rus00.htm
http://www.say7.info/
Самые интересные и познавательные