Прочее кулинарное

Подскажите мне вкусное французское слово..имеющее отношение к хлебо-булочным изделиям?

Пара вкусных французских слов :
charlotte - в смысле кулинарного шедевра -шарлотка
dessert - десерт ( и вкусное, и французское, и к хлебо-булочным можно пристроить- на десерт croissant или savarin и конечно же всеми любимая "шляпка"- charlotte -"шарлотка")))
viennoiserie - выпечка ( изделия хлебо-булочные)) )
у Даля в словаре есть такое вкусное слово: "Торт – французское слоёное, круглое сладкое пирожное".

Тут подробнее:
Французская выпечка, как и все французские десерты, оличается превосходным вкусом и широчайшим многообразием. Приведем лишь несколько примеров француской выпечки.

баба (baba) - кекс из ( бисквитного теста, пропитанный крепкими алкогольными напитками;
блинчики (crepes) - тонкие блины;
блинчики Сюзет (crepes Suzette) - блинчики с апельсиновым джемом;
блинчики по-парижски (crepes a la parisienne) - блинчики из теста с добавлением сливок и бисквитной крошки;
бриошь (brioche) - хлебобулочное изделие из особого дрожжевого теста, часто выпекается в виде шарика;
булочки с шоколадом (pains au chocolat);
гато (gateau) - торты и пирожные из слоеного или бисквитного теста, обычно цилиндрической формы;
дартуа (dartois) - изделия прямоугольной формы из слоеного теста с миндальным кремом;
жалюзи (jalousies) - дартуа с начинкой из джема;
киш (quiche) - традиционный для Лотарингии несладкий флан с яичной начинкой;
круассан (croissant) - рогалик из охлажденного слоеного теста, раскатанного на холодной доске;
меренга (merengue) - в России такие пирожные принято называть безе (baiser - поцелуй) ;
саварен (savarin) - форма-кольцо для выпекания тортов или бисквитный торт тороидальной формы;
торт татен (tarte tatin) - яблочный пирог, перед подачей его переворачивают;
флан (flan) - плоский открытый пирог;
флерон (fleuron) - слоеный пирожок без начинки в форме полумесяца, часто подается к рыбе.
http://tomiss.ru/frantsuzskie/frantsuzskie-deserti
ГЯ
Гульшат Янгильдина
11 828
Лучший ответ
Багет.
Елена ****
Елена ****
81 568
Бризе (тесто), шантийи (крем), суфле, сент-оноре (торт), саварен (пирог).
Ирина Сотнева
Ирина Сотнева
53 734
Традиционный круасан.
Юлия Фурсова
Юлия Фурсова
47 549
круасон
Нина -
Нина -
36 379
Французское рождественское полено

Эхххх.. . пусть и бисквит, зато название ОГО-ГО! 8))))
LA
Loki Asper
12 928
Круассан, багет, татен ( яблочный пирог)
Marina Schnar
Marina Schnar
12 614
Профитроль и птифур. ))
Круассан и багет, конечно-же
мадлен- печенье
мармелад
БРИОШИ - маленькие булочки.
Araika Begalyeva
Araika Begalyeva
4 863
Эклеручики ^_^
меренги
Багетный Круасан
багет
Liberty.v
Liberty.v
790
круасан)
Настёна З.
Настёна З.
532

Похожие вопросы